Banános csokis torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
31g vaj224 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
10 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6 kcal
-
19g törökmogyoró118 kcal
-
25g csokoládéforgács137 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
A töltelékhez
-
75g banán43 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
125g habtejszín365 kcal
-
4g habfixáló15 kcal
-
6g cukor24 kcal
-
10 kcal
Összesen
1206
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
125g vaj896 kcal
-
125g cukor484 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
8g sütőpor4 kcal
-
23 kcal
-
75g törökmogyoró472 kcal
-
100g csokoládéforgács546 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
A töltelékhez
-
300g banán171 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
4818
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
7.8g vaj56 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
3.1g finomliszt11 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
4.7g törökmogyoró29 kcal
-
6.2g csokoládéforgács34 kcal
-
9.9g tojásfehérje5 kcal
A töltelékhez
-
18.6g banán11 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
31.1g habtejszín91 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
298
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 89.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 425 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1273.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 320 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 518 mg
-
Nátrium 288 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.1 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 172.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 641 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
1206
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 66.5 g
Zsír
-
Összesen 357.1 g
-
Telített zsírsav 191 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 130 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 1700 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5092.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 1279 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 442 mg
-
Foszfor 2074 mg
-
Nátrium 1150 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368.5 g
-
Cukor 270 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 690.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2564 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 23 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 289 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 263 micro
-
Kolin: 791 mg
-
Retinol - A vitamin: 2506 micro
-
α-karotin 87 micro
-
β-karotin 661 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 964 micro
Összesen
4818
kcal
- 5% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 22.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
298
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
125 g vaj
-
125 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 db tojássárgája
-
50 g finomliszt
-
10 g cukrozatlan kakaópor
-
75 g törökmogyoró
-
4 db tojásfehérje
A töltelékhez
-
2 db banán
-
2 ek citromlé
-
5 dl habtejszín
-
2 csomag habfixáló
-
25 g cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a vajat géppel simára keverjük, a cukrot és a vanillint hozzáadjuk, és addig keverjük tovább, míg egyenletes masszát nem kapunk.
- A tojássárgáját egyenként belekeverjük.
- A lisztet a sütőporral, a mogyoróval és a csokival elvegyítjük.
- A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és beleforgatjuk.
- A tésztát tortaformába töltjük, tetejét elsimítjuk, a sütőbe tesszük.
- 10 percig hagyjuk kihűlni sütés után, majd kivesszük, és tovább hűlni hagyjuk.
- Evőkanál segítségével kivájjuk úgy, hogy 1-2 cm vastag széle maradjon. A kivájt tésztát külön tálban elmorzsoljuk, a citrommal meglocsoljuk a meghámozott banánokat, hogy ne barnuljon meg, és belerakjuk a kivájt torta aljába.
- A tejszínt a fixálóval, cukorral, vaníliás cukorral kemény habbá keverjük, kupolaszerűen a tortára halmozzuk, és a sütimorzsával sűrűn megszórjuk. Enyhén megnyomkodjuk.
- A kész tortát legalább 1 órára hűtőbe rakjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 30194
- Feltöltés dátuma: 2013. április 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Zsuzsamama56
321 recept
Ez a kakaós torta rokona a vakondtúrásnak, de nem ugyanaz.