pite sós pite

Baconos-paradicsomos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Polla

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g koktélparadicsom

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
17g majonéz

88 kcal
3g mustár

2 kcal
28g tojás

35 kcal
184g újhagyma

35 kcal
34g bacon

134 kcal
50g mozzarella

150 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g koktélparadicsom

36 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
33g majonéz

177 kcal
5g mustár

3 kcal
55g tojás

69 kcal
368g újhagyma

71 kcal
68g bacon

267 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2743 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A pitetésztához

15g finomliszt

55 kcal
7.5g vaj

54 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15g koktélparadicsom

3 kcal
7.5g főzőtejszín

10 kcal
2.5g majonéz

13 kcal
0.4g mustár

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
27.6g újhagyma

5 kcal
5.1g bacon

20 kcal
7.5g mozzarella

22 kcal
3.7g sajt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
93 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2328.2 g
Cink
5 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
616 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
345.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
737 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
629 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1643 micro

Összesen 1374 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
186.1 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4656.4 g
Cink
9 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1231 mg
Vas
9 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1309 mg
Nátrium
1776 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
690.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
486 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
1259 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
2472 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3285 micro

Összesen 2743 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
386 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

A pitetésztához

200 g finomliszt (finom)
100 g vaj (hideg)
1 db tojás (kisebb)
2 csipet só

A töltelékhez

20 dkg koktélparadicsom (vagy apróra vágott paradicsom)
1 dl főzőtejszín (de joghurttal vagy tejföllel is kiváló)
3 ek majonéz
1 tk mustár
1 db tojás
4 közepes db újhagyma (vagy 1 nagy fej hagyma)
4 szelet bacon (csíkokra vágva, ropogósra sütve)
10 dkg mozzarella (mini)
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Elkészítés

A pitetésztához

A sós pitetésztát összedolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük.
Majd kerek formára elnyújtjuk és kibélelünk vele egy piteformát.
Villával megszurkálva 175 fokon 15 percre betesszük sütőbe.
A bacon zsírját kisütjük, lecsepegtetjük.
A tejszínt majonézzel, mustárral, tojással összekeverjük, sózzuk, fűszerezzük.
A nagyobb fajta koktélparadicsomokat elfelezzük, a hagymát felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük.
Az elősütött pitetésztára rárakosgatjuk a felkockázott paradicsomokat, rászórjuk a kisütött bacont, a hagymát, majd nyakon öntjük a tejszínes öntettel. A tetejére pakoljuk a többi koktélparadicsomot és megszórjuk a reszelt sajttal.
Visszatesszük a sütőbe, míg a sajt szépen meg nem pirult a tetején.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x28
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6293
Feltöltés dátuma: 2012. március 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Polla 3 recept

A neten keresgélve találtam rá erre a nagyon finom receptre és kevés módosítással készítettem el a családnak. Az eredeti recept a zamatesillat.blogspot.com oldalán található.