levesek bableves

Babgulyás sonkából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Petruska

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

500g sonkalé

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g zeller

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
125g főtt sonka

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal

Összesen 1318 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

2000g sonkalé

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1200g fejtett bab

3996 kcal
500g főtt sonka

700 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal

Összesen 5271 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír

40.1g sonkalé

0 kcal
8g burgonya

5 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
24.1g fejtett bab

80 kcal
10g főtt sonka

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
2g paprika

0 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
92.6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2684.5 g
Cink
12 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
789 mg
Vas
33 mg
Magnézium
619 mg
Foszfor
1051 mg
Nátrium
131 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
52 mg

VÍZ

Összesen
263.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1224 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1886 micro
β-karotin
4580 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1318 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
370.5 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10737.8 g
Cink
47 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
3157 mg
Vas
131 mg
Magnézium
2477 mg
Foszfor
4205 mg
Nátrium
523 mg
Réz
13 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
860.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
209 mg

VÍZ

Összesen
1055.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1840 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4894 micro
Kolin:
881 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7545 micro
β-karotin
18321 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
983 micro

Összesen 5271 kcal

16% Fehérje
37% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
52 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

2 l sonkalé
4 db burgonya
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller (zöldjével együtt)
4 db babérlevél
1 közepes fej vöröshagyma
1200 g fejtett bab
500 g főtt sonka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika

Elkészítés

A maradék sonkalét feltesszük főni. Közben a zöldségeket megpucoljuk.
Ha már forr, mehet bele az apróra vágott burgonya, répák, az egész fej hagyma, zeller, babérlevél, igény szerint só, bors, borsikafű.
Mikor már 90%-ban megpuhult a zöldség, mehet bele a kockára vágott sonka.
Ha nem találjuk elég sűrűnek, kevés pirospaprikás rántással segíthetünk a dolgon.
A legvégén mehet bele a konzerv bab, egyet rottyantjuk és kész.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 37217
Feltöltés dátuma: 2012. április 15.

Ajánló

Bográcsban is el lehet készíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - bableves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Petruska 61 recept

Maradt sonka főzőlevem, sonkám is. Ez lett belőle. Ez nem a hagyományos "megáll benne a kanál" típusú leves. Ha kedvünk van hozzá, csipetkét is lehet belefőzni, az is sűríti.