édes süti őzgerinc sütemény

Avokádós sütemény limemázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Glaser

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

70perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

30g avokádó

36 kcal
0g citromlé

0 kcal
27g vaj

191 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g sütőpor

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
8g mandula

49 kcal
3g tej

2 kcal

A mázhoz:

30g porcukor

116 kcal
5g limelé

1 kcal
0g lime héja

0 kcal

Összesen 665 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

180g avokádó

213 kcal
0g citromlé

0 kcal
160g vaj

1147 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
3g sütőpor

2 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g mandula

295 kcal
20g tej

11 kcal

A mázhoz:

180g porcukor

697 kcal
28g limelé

7 kcal
2g lime héja

1 kcal

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához:

15.4g avokádó

18 kcal
0g citromlé

0 kcal
13.7g vaj

98 kcal
10.3g cukor

40 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
14.1g tojás

18 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
21.4g finomliszt

78 kcal
4.3g mandula

25 kcal
1.7g tej

1 kcal

A mázhoz:

15.4g porcukor

60 kcal
2.4g limelé

1 kcal
0.2g lime héja

0 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 665 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
192.2 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2655.8 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
545 mg
Vas
8 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
498 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
526.8 g
Cukor
315 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
293.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
1306 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1137 micro

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

A tésztához:

180 g avokádó (érett)
1 tk citromlé
160 g vaj (puha)
120 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
3 db tojás
1.5 tk sütőpor
250 g finomliszt
50 g mandula (darált)
2 ek tej

A mázhoz:

180 g porcukor
1 lime-ból nyert limelé
1 lime-ból nyert lime héja

Elkészítés

A tésztához:

Az avokádót elfelezzük, a magot kiemeljük, az avokádóhúst egy kanállal kiszedjük, majd a citromlével pürésítjük.
A vajat a kétféle cukorral és a sóval krémesre keverjük. A tojásokat egyenként hozzádolgozzuk.
A lisztet elkeverjük a mandulával és a sütőporral. A lisztes keveréket az avokádópürével és a tejjel felváltva a vajas-tojásos keverékhez dolgozzuk.
Egy hideg vízzel kiöblített 20x8x11 cm-es szilikonformába öntjük. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 60-70 perc alatt megsütjük.
Kivesszük, kb. 10 percet állni hagyjuk, majd sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A lime-ot forró vízzel lemossuk, szárazra töröljük, a héját lereszeljük. Kettévágjuk, és kicsavarjuk.
A porcukrot kb. 4-5 ek lime lével simára keverjük, hozzákeverjük a lime héját, majd a kihűlt süteményre öntjük

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2518
Feltöltés dátuma: 2017. október 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Glaser 1980 recept

Finom szaftos sütemény, amelynek az avokádó halványzöld színt ad. A süteményhez nagyon jól illik ez a savanykás máz, amely frissítővé, üdítővé teszi a süteményt.