Aszalt paradicsomos fűszeres bagett
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
kenyérsütő
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
Összesen
346
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g kovász455 kcal
-
50g rozsliszt175 kcal
-
169 kcal
-
250g kenyérliszt bl80903 kcal
-
150g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
-
25g méz76 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
71 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
139 kcal
-
40g tejföl79 kcal
Összesen
2083
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
27.9g kovász51 kcal
-
5.6g rozsliszt19 kcal
-
19 kcal
-
27.9g kenyérliszt bl80101 kcal
-
16.7g víz0 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
2.8g méz8 kcal
-
1.1g friss élesztő1 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0.1g rozmaring0 kcal
-
16 kcal
-
4.5g tejföl9 kcal
Összesen
232
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 741.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 468 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 42.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4131 micro
-
Lut-zea 197 micro
Összesen
346
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64.9 g
Zsír
-
Összesen 23.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4451.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 951 mg
-
Nátrium 2806 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 404.5 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 256.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 330 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 24787 micro
-
Lut-zea 1182 micro
Összesen
2083
kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 496.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 313 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2765 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
232
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg kovász
-
5 dkg rozsliszt
-
25 dkg kenyérliszt bl80
-
1.5 dl víz
-
1 tk só
-
1 ek méz
-
1 dkg friss élesztő
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 kk bors
-
1 kk chilipehely
-
1 kk kakukkfű
-
0.5 tk rozmaring
-
6 db szárított paradicsom
-
2 ek tejföl
Elkészítés
- A meleg vízben elkeverjük a mézet és az élesztőt, megkelesztjük.
- Dagasztógépben az összes anyagot összegyúrjuk 10 perc alatt, majd egy órát kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, három részre osztjuk, hengereket formálunk belőlük, bagettsütő formába fektetjük. Újabb fél órát kelesztjük langyos helyen olajos folpackkal letakarva.
- Mikor megkelt,kevés lisztet szitálunk a tetejére, bevágjuk éles késsel.
- 230 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 37x23
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7305
- Feltöltés dátuma: 2013. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Egy ízletes, illatos, könnyed bagett. Önmagában fogyasztva is finom.