Amerikai sajtos tészta La fée de cuisine konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A zsemlemorzsához
-
3 ek vaj
-
2 ek olívaolaj
-
250 g zsemlemorzsa
-
0.5 teáskanál só
A tésztához
-
400 g szarvacska tészta
-
100 g vaj
-
6 evőkanál finomliszt
-
900 ml tej
-
400 g cheddar sajt
-
2 teáskanál só
-
2 teáskanál mustár
-
fehér bors ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
762
Kalória
26.9g
Fehérje
74.8g
Szénhidrátok
37.8g
Zsír
30g
Víz
87.7g
Koleszterin
3.3g
Rost
8.1g
Cukor
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A zsemlemorzsához
-
5g vaj38 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
31g zsemlemorzsa123 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
A tésztához
-
186 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
113g tej63 kcal
-
50g cheddar sajt202 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
762
kcal
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A zsemlemorzsához
-
42g vaj301 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
3g só0 kcal
A tésztához
-
400g szarvacska tészta1484 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
900g tej504 kcal
-
400g cheddar sajt1612 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
6083
kcal
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A zsemlemorzsához
-
1.9g vaj14 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
11.3g zsemlemorzsa45 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.1g só0 kcal
A tésztához
-
67 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
40.6g tej23 kcal
-
18g cheddar sajt73 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
275
kcal
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 37.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2415 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 559 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 1344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 30 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 284 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
762
kcal
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 214.9 g
Zsír
-
Összesen 302.6 g
-
Telített zsírsav 163 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 701 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 19319.9 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 463 mg
-
Kálcium 4469 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 452 mg
-
Foszfor 3128 mg
-
Nátrium 10748 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 598.7 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 27 mg
Víz
-
Összesen 239.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2319 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 96 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1351 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 2273 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
6083
kcal
- 16% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 870.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 484 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 10.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
275
kcal
Elkészítés
A zsemlemorzsához
- A vajat és az olívaolajat alacsony lángon melegítjük. Amikor a vaj felolvad, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és belenyomjuk a fokhagymát.
- Folyamatosan keverjük, amíg aranybarna színe nem lesz.
A tésztához
- Egy nagy lábasban vizet forralunk, egy csipet sóval és olívaolajjal. Amikor már lobog a víz, beletesszük a tésztát. A tésztát nem kell teljesen puhára főzni, mert még úgyis sütni fogjuk. A tésztát leszűrjük, és hagyjuk lecsepegni.
- Egy nagy edényben alacsony lángon felolvasztjuk a vajat. Kézi habverővel fokozatosan belekeverjük a lisztet. Aranybarnára pirítjuk, majd fakanállal hozzákeverjük lassanként a tejet. A kézi habverő segítségével folyamatosan keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik.
- Ezt követően a mustárt, a borsot, a reszelt sajtot pedig 3 részletben adjuk hozzá, csak ezt követően sózzuk meg (meg kell várni, amíg a sajt teljesen felolvad, csak azt követően lehet hozzáadni a következő adagot). Végezetül belekeverjük a tésztát.
- A tésztát egy kivajazott üvegtálba öntjük. A tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával, végezetül pedig reszelt sajttal díszítjük.
- A 205 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
- Mielőtt tálalnánk, 15 percig hagyjuk hűlni.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 205 °C
A gyermekkoromban nagyon sokat hallottam a mac&cheese-ről. Így egy vasárnap délután elhatároztuk a testvéremmel, hogy elkészítjük. A végeredmény fantasztikus lett. :)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!