saláta céklasaláta

Amerikai céklasaláta

vujutka

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db cékla (nagyobb )
1 db zeller
1 db narancs
1 narancsból nyert narancslé
1 kis fej káposzta
1 db piros kaliforniai paprika (nagyobb)
1 nagy fej vöröshagyma (elhagyható)
140 g csemegekukorica (konzerv vagy 2 dl mirelit)
150 g joghurt (natúr vagy kefir)
2 ek majonéz
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

146

Kalória

4.9g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

275.9g

Víz

3.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

42g cékla

12 kcal
43g zeller

16 kcal
43g narancs

15 kcal
15g narancslé

7 kcal
117g káposzta

23 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
23g csemegekukorica

20 kcal
25g joghurt

15 kcal
4g majonéz

20 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

251g cékla

72 kcal
260g zeller

94 kcal
260g narancs

89 kcal
90g narancslé

42 kcal
700g káposzta

140 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
150g joghurt

92 kcal
22g majonéz

118 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 879 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

11g cékla

3 kcal
11.4g zeller

4 kcal
11.4g narancs

4 kcal
4g narancslé

2 kcal
30.8g káposzta

6 kcal
10.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
6.2g csemegekukorica

5 kcal
6.6g joghurt

4 kcal
1g majonéz

5 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
275.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
595 micro
β-crypt
240 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 146 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2572.8 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
666 mg
Vas
8 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
717 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
161.5 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1655.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
622 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
528 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
706 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
270 micro
β-karotin
3568 micro
β-crypt
1439 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1525 micro

Összesen 879 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A céklát, a zellert nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük egy nagy tálba. Majd a káposztát sima szeletelőn legyaluljuk és a hagymát is. A narancsot cikkekre szedjük, és a cikkeket is legalább keresztbe negyedeljük. A paprikát is vékony, rövid csíkokra vágjuk.
Az öntethez a narancsot kifacsarjuk, 1 kis pohár joghurtot vagy kefirt összekeverünk 1-2 kanál majonézzel és 1 kk mustárral. Az öntetet ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha édesebben szeretjük, rakhatunk bele még narancslevet.
Az öntetet összekeverjük a zöldségekkel, és állni hagyjuk 1 órát a hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Egy étteremben ettem ilyet a tavasszal és nagyon ízlett, szerettem volna magam is elkészíteni és többet is enni belőle, nem csak az étteremben. Így fogtam magam és megpróbáltam magam is elkészíteni, szerencsére a hozzávalókat tudtam, így nem volt nagy feladat. A családomnak nagyon ízlett a végeredmény.