pite almás pite

Almás pite Julcsitól

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

12adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

65 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 db tojássárgája
15 dkg margarin
10 ek sertészsír
175 g tejföl
3 dkg cukor (kristály)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

3 kg alma (reszelt)
fahéj ízlés szerint (őrölt )
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)

A tálaláshoz

2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejszínhab (ízlés szerint)

644

Kalória

6.9g

Fehérje

96g

Szénhidrátok

27.3g

Zsír

216.1g

Víz

40.5g

Koleszterin

6.9g

Rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

54g finomliszt

197 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
13g margarin

90 kcal
13g sertészsír

113 kcal
15g tejföl

29 kcal
3g cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tálaláshoz

1g porcukor

5 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
3g tejszínhab

6 kcal

Összesen 644 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

650g finomliszt

2366 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g cukor

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

3000g alma

1404 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tálaláshoz

14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 7722 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

14.5g finomliszt

53 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.4g tojássárgája

1 kcal
3.4g margarin

24 kcal
3.4g sertészsír

30 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

67g alma

31 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
4.5g cukor

17 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A tálaláshoz

0.3g porcukor

1 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.7g tejszínhab

2 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
216.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 644 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
83 g

Zsír

Összesen
327.9 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
486 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5467.5 g
Cink
7 mg
Szelén
240 mg
Kálcium
1392 mg
Vas
13 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
2437 mg
Nátrium
1060 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1151.7 g
Cukor
555 mg
Élelmi rost
83 mg

Víz

Összesen
2593 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1659 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1719 micro
β-crypt
309 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1130 micro

Összesen 7722 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ésletakarva hűtőszekrénybe tesszük.
Az almát megpucoljok, és nagy reszelőn lereszeljük, majd belekeverjük a többi hozzávalót.
A tésztából lecsípünk egy kisebb almányi darabot. A maradékot kb. egyenlően elfelezzük.
A tészta egyik részét kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, majd a tepsibe szépen beletesszük. A másik részét is kinyújtjuk. Ezt a részt lehet egy kicsit vékonyabbra, majd (nálunk tortaforma) formára vágjuk.
A reszelt alma levét kézzel kinyomkodjuk, és a tepsiben lévő tésztára tesszük, szépen elegyengetjük, majd rátesszük a körformájú tésztát. Az alsó tésztaréteg kilógó részeitekkor késsel szabályosan levágjuk. Villával megböködjük a "tortánkat".
A kis almányi tészta darabot is kinyújtjuk, vékonyra és hosszúkásra, majd derelyeszaggatóval 1 cm-es csíkokra vágjuk, és a tortánk tetejét rácsformában feldíszítjük vele.
A már előre felmelegített sütőbe tesszük, és kb. 170°C-on, hőlégkeverős sütőbenkb. 50 percet sütjük. Sima tűzhely esetén ez az idő kicsit több, kb. 1 óra.
Fogyasztás előtt megszórjuk porcukorral, és tejszínhabbal tálaljuk.