édes süti habos sütemény

Almás habos sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

FruitVeb

12adag

Előkészítés

25perc

Főzés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

145 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

hozzávalók az almás töltelékhez

142g alma

66 kcal
10g nádcukor

40 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

hozzávalók a tésztához

15g vaj

108 kcal
7g cukor

26 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g tej

4 kcal

hozzávalók a habhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

hozzávalók az almás töltelékhez

1700g alma

796 kcal
125g nádcukor

475 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

hozzávalók a tésztához

180g vaj

1291 kcal
80g cukor

310 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
75g tej

42 kcal

hozzávalók a habhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 4570 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

hozzávalók az almás töltelékhez

60.5g alma

28 kcal
4.5g nádcukor

17 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

hozzávalók a tésztához

6.4g vaj

46 kcal
2.8g cukor

11 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.7g tej

1 kcal

hozzávalók a habhoz

5.7g tojásfehérje

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
132.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 382 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
174.2 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5114.3 g
Cink
5 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1372 mg
Vas
10 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
2017 mg
Nátrium
1366 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
718.4 g
Cukor
467 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1593.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1582 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
775 mg
Retinol - A vitamin:
1505 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
769 micro
β-crypt
199 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1371 micro

Összesen 4570 kcal

2% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 161 kcal

Kiemelt recept
2022
Heti Menü – pénztárcabarát karácsonyt tartunk

2020
HETI MENÜ: a héten PADLIZSÁNT rakunk mindenbe, és mégsem lesz unalmas

2018
Heti menü: Laktató és pénztárcakímélő ételek 2019 első hetére

Hozzávalók

hozzávalók az almás töltelékhez

1.7 kg alma
125 g nádcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál szegfűszeg

hozzávalók a tésztához

18 dkg vaj
80 g cukor
4 db tojássárgája
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
75 ml tej

hozzávalók a habhoz

4 db tojásfehérje
10 dkg cukor

Elkészítés

hozzávalók az almás töltelékhez

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábasba öntjük.
Hozzáadjuk a nádcukrot, a citrom héját és levét, valamint a fahéjat és a szegfűszeget. Összekeverjük, és puhára pároljuk.

hozzávalók a tésztához

A puha vajat a cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, valamint a sütőport és a tejet, és összekeverjük. Ne ijedjünk meg, ha ragadósnak találjuk a masszát, így jó!
Egy 20x30cm-es tepsit kivajazunk-kilisztezünk, és belekanalazzuk a tésztát. Spatulával elegyengetjük, majd rákanalazzuk a párolt almát, és azt is elsimítjuk.
185°C-ra előmelegített sütőben 25 percet sütjük.

hozzávalók a habhoz

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük - akkor jó, ha a tálból fejjel lefelé fordítva sem folyik ki a hab.
Az elősütött tészta és almaréteg tetejére kanalazzuk a tojáshabot. Egyenletese elterítjük rajta, és villával mintát húzunk bele.
145°C-os sütőben 20 percet szárítjuk, amíg a hab teteje megkeményedik, de a belseje még puha marad.
Hagyjuk kicsit kihűlni a süteményt, majd felkockázva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 145 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 390
Tegnapi nézettség: 24
7 napos nézettség: 90
Össznézettség: 70626
Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - szüret ,
  - buli receptek

FruitVeb 5 recept

Igazi klasszikus ez az almás-habos sütemény, amibe igazi élmény beleharapni: a hab ropogós, az almás réteg fűszeres és szaftos, a tészta pedig szuper omlós. Próbáljátok ki Ti is, mert bizony érdemes!