édes süti réteges sütemény

3bit szelet csokimázzal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Fahéj

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

40g tojásfehérje

21 kcal
33g cukor

129 kcal
25g dió

164 kcal
8g rétesliszt

30 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g háztartási keksz

140 kcal

A krémekhez

20g tojássárgája

64 kcal
33g cukor

129 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
117g tej

65 kcal
33g margarin

239 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g porcukor

5 kcal

A tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1176 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
200g cukor

774 kcal
150g dió

981 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal

A krémekhez

120g tojássárgája

386 kcal
200g cukor

774 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
700g tej

392 kcal
200g margarin

1434 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7053 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

10.3g tojásfehérje

5 kcal
8.6g cukor

33 kcal
6.5g dió

42 kcal
2.2g rétesliszt

8 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
8.6g háztartási keksz

36 kcal

A krémekhez

5.2g tojássárgája

17 kcal
8.6g cukor

33 kcal
3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
30.2g tej

17 kcal
8.6g margarin

62 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

A tetejére

4.3g étcsokoládé

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1084.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
279 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
322 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.9 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1176 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.5 g

Zsír

Összesen
369.4 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
132 g
Koleszterin
1310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6508.4 g
Cink
12 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1672 mg
Vas
22 mg
Magnézium
587 mg
Foszfor
2120 mg
Nátrium
1930 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
833.2 g
Cukor
537 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
327.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2099 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
262 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
1080 mg
Retinol - A vitamin:
1981 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1370 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 7053 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
5 dkg rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
20 dkg háztartási keksz

A krémekhez

6 db tojássárgája
20 dkg cukor
2 tasak vaníliás pudingpor
7 dl tej
20 dkg margarin
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor

A tetejére

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, közben kanalanként hozzáadjuk a cukrot, óvatosan a darált diót, majd a sütőporral elkevert lisztet. Ezt a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, kifordítjuk a formából, és levesszük róla a papírt.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a pudingport, csomómentesre keverjük a tejjel, rozsdamentes edényben folytonos keverés mellett felforraljuk és besűrítjük. Néha megkevergetve kihűtjük. Ekkor hozzáadjuk a habosra kevert margarint.
A krémet kétfelé vesszük, az egyikbe belekeverjük a vaníliás cukrot, a másik felébe a kakaóport és 1 ek porcukrot.
A tésztára simítjuk a vaníliás krémet, kirakjuk keksszel, erre jön a kakaós krém, amit szintén gondosan elsimítunk.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, és ezt a kakaós krémen ügyesen eloszlatjuk.
Hűtőben tartjuk pár órán át, akkorra szeletelhetővé válik. De másnap, sőt harmadnap még finomabb!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 823
Tegnapi nézettség: 114
7 napos nézettség: 601
Össznézettség: 195124
Feltöltés dátuma: 2012. november 08.

Ajánló

A csokimáz ráöntése előtt én hűtőbe tettem a sütit, mert krémre mázat simítani-ebben nincs nagy gyakorlatom. De így, hogy hideg volt a krém, szuperül működött a dolog.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - réteges sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Fahéj 288 recept

Első alkalommal barátnőmmel közösen sütöttünk 3bit szeletet, ami azért számított különleges eseménynek, mert 400 km-re lakunk egymástól, tehát igen ritka és értékes pillanatok azok, amikor mi együtt "konyházhatunk". A Nosaltyról készítettük el a sütit, mert bár emlékeztem, hogy nekem is van egy kipróbálatlan hasonló receptem 400 km-re tőlünk, de nem tudtam fejből. Most végre elkészítettem az én receptem szerint, és nagyon finom így is. Én ezt a sütit Ildinek ajánlom, az oly sokszor elképzelt közös teázásaink, kávézásaink mellé! Szomorít, hogy ő ezt most nem kóstolhatja meg, mert ugye még mindig köztünk az a kegyetlen 400 km.