alapanyagok ízesítők szárított fűszer

Rózsabors

Alacsony kalóriatartalom
Rózsabors

Leírás

A rózsabors az ún. borsfa termése. A piros borsfa (schinus terebinthifolius) fásszárú növény, mely a szappanvirágúak rendjébe és a szömörcefélék családjába tartozik. A piros borsfának a bogyóit, azaz termését fogyasztják. A borsszem nagyságú termést általában szárított formában hozzák forgalomba, mely ekkor élénk rózsaszín. A borókáéhoz hasonló íze, édes és nagyon enyhén csípős. Brazíliában a (Schinus terebinthifolius), Peruban pedig a (Schinus molle L.) borsfafaj honos. Fűszerként a XIX. sz-ban fedezték fel. Az Európában fűszerként forgalmazott rózsaborsot túlnyomó részben Réunion szigetéről importálják, az egyetlen helyről, ahol a schinus terebinthifolius-t nagyobb mennyiségben termesztik. Bár elnevezésében megtalálható, mégsem igazi bors; a látvány kedvéért a többi borsot (fehér, zöld, fekete) színesítik vele. A Földközi-tenger térségében hal-, és kevésbé nehéz húsételeket, valamint a szárnyasokból készült fogásokat ízesítik vele.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Száraz helyen, eredeti, ill. aromatartó csomagolásban.

100g Rózsabors

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

gramm rózsabors?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

127 találat

Címlapról ajánljuk

A Vietnami Gulyás ázsiai kocsonyája
Életmód

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

A szilveszteri bulikat saját bevallása szerint senki nem szereti, de azért mindenki megy valahová. Ez is egy olyan nap, mint a többi, vélik sokan, de azért főznek lencsét, korhelylevest, és mindenkinek megvannak a kis babonái, amiktől szebb, jobb, boldogabb új évet remélnek. Ebben nem tudunk segíteni, de ha december 31-én vendégeket vártok, mutatjuk, honnan lehet rendelni aprósütit, hidegtálat, és hol találtok isteni kocsonyát, ha ahhoz van kedvetek.

Kormos Lili

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept