Csirkezúza

A csirke feldolgozásának szerves része a zúza (zúzógyomor) eltávolítása más belsőségekkel egyetemben. Ez az izmos szerv végzi a táplálék mechanikai feldarabolását. A zúza domború oldalát fel kell hasítani, hogy a magzsák eltávolítható legyen. Az egész csirke feldolgozása után a zúzát más belsőségekkel együtt vissza szokták tenni a konyhakész csirkébe. A családi ebédnél a zúza a gyerekek csemegéje szokott lenni - bizony, ez egy kitüntetett hely a gasztronómiában.
Bármikor.
Hűtőben, hosszabb ideig mélyhűtőben.
fehérjetartalom
17.66 g
zsírtartalom
240001.398 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
79.33 g
Foszfor
148 mg
Nátrium
69 mg
Magnézium
15 mg
Kalcium
11 mg
B6 vitamin
0.112 g
C vitamin
3.7 mg
Niacin - B3 vitamin
3.68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.631 mg
fehérje
17.66 g
Zsír
telített zsírsav
0.529 g
egyszeresen telített zsírsav
0.512 g
többszörösen telített zsírsav
0.357 g
koleszterin
240 g
ásványi anyagok
Kalcium
11 mg
Vas
2.49 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
69 mg
Cink
2.72 mg
Réz
0.116 mg
Mangán
0.055 mg
Szelén
25.5 µg
szénhidrát
víz
79.33 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.028 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.231 mg
Niacin - B3 vitamin
3.68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.631 mg
Folát
5 µg
Retinol
19 µg
E vitamin
0.33 mg
B12 vitamin
1.21 µg
A vitamin
19 µg
C vitamin
3.7 mg
B6 vitamin
0.112 g
Egy olyan kényelmi termékekkel telepakolt világban élünk, ahol már kevesen nyúlnak a klasszikus módszerekhez és receptekhez. Nagy kár, hiszen nem biztos, hogy mindennek a kényelemről kéne szólnia a főzésben: a vaníliakrémek és sodók szerintem kiváló példaként jelentkeznek erre.
Lakos BenedekMai menüsorunk sem lesz szerény: színes, ízes fogások kavalkádja fogad, csak legyen, aki elkészíti.
NosaltySokan a csapból folyó vizet fogyasztják, mint ivóvizet, hiszen sokkal olcsóbb, mint palackozott ásványvizet venni, nem is beszélve a palackvisszaváltás kényszeréről. Svéd kutatók friss kutatása alapján azonban úgy tűnik, bizonyos megbetegedések és a klóros víz fogyasztása között összefüggés lehet.
NosaltyVagyunk egy páran, akik el sem tudják képzelni a napindítást egy csésze, de inkább egy bögre forró kávé nélkül. Azonban van egy dolog, amit semmiképp ne tegyünk meg a kávéval, mert egy kutatás szerint akár rákkeltő hatása is lehet.
Nem újdonság, hogy az egészséges életmód része a megfelelő táplálkozás, ezzel kapcsolatban pedig van néhány ökölszabály, amit egy bizonyos kor felett kifejezetten érdemes megfogadni. A szénhidrátra hajlamosak vagyunk úgy tekinteni, mint mumusra, pedig nem zárhatjuk ki életünkből. 50 felett például egy bizonyos fajtája igenis egészségtámogató hatású.
A szupermarketek és delikátboltok útvesztőiben könnyen el lehet veszni, ha a legjobb olajat keressük a sütéshez. Most 6 séf mondja meg a tutit: egy általunk kevésbé ismert, de annál előnyösebb élettani hatású növényi olaj az ő választásuk.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!