levesek húsleves

Csirkezúzás leves 2. - galuskával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Norci79

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

90perc

Összesen

120perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

100g csirkezúza

94 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g tárkony

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
75g víz

0 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

400g csirkezúza

376 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
1g tárkony

3 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
300g víz

0 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 1152 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

29.9g csirkezúza

28 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
13.5g fehérrépa

9 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
7.5g zöldborsó

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
22.5g víz

0 kcal

A galuskához

4.1g tojás

5 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.6 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
258.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
3138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
858 micro

Összesen 289 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2130.2 g
Cink
15 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
246 mg
Vas
15 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
1039 mg
Nátrium
482 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1033.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1408 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
4972 micro
β-karotin
12551 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3431 micro

Összesen 1152 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
372 micro
β-karotin
939 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 85 kcal

Hozzávalók

A leveshez

40 dkg csirkezúza
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg zöldborsó
3 ek napraforgó olaj
1 tk tárkony
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
3 dl víz

A galuskához

1 db tojás
6 dkg finomliszt
1 ek petrezselyem (apróra vágott)

Elkészítés

A leveshez

A zúzát megmossuk, megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket is megtisztítjuk, a hagymát finomra, a zöldségeket karikára vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a zúzát, és 2-3 percig pirítjuk.
Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 2-3 dl vízzel, és kis lángon 60-70 percig főzzük.
A vizet pótoljuk, ha szükséges.
Ha a zúza majdnem puha, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldségeket, 1 liter vizet, és a zúza megpuhulásáig főzzük.
A galuskához simára keverjük a lisztet a tojással, a petrezselyemmel, és a forró levesbe szaggatjuk.
Kíméletesen még kb. 5 percig főzzük.

Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 59
Össznézettség: 15720
Feltöltés dátuma: 2011. április 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Norci79 94 recept

Egy régebbi Kiskegyed konyhájában találtam ezt a receptet, de már kb. 2 éve nem készítettem el. Most újra eszembe jutott, nem bántam meg. Szeretem a tárkonyt, és igazán ízletessé teszi a levest.