Zserbó Szegnik konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szegnik
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
10g tej6 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
35g cukor135 kcal
-
60g dió392 kcal
-
150g lekvár/ dzsem417 kcal
A csokimázhoz
Összesen
1673
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
40g tej22 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
140g cukor542 kcal
-
240g dió1570 kcal
-
600g lekvár/ dzsem1668 kcal
A csokimázhoz
Összesen
6692
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
11.8g finomliszt43 kcal
-
5.9g vaj42 kcal
-
1.2g porcukor5 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
2.4g tej1 kcal
-
0.5g élesztő0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
8.3g cukor32 kcal
-
14.2g dió93 kcal
-
35.4g lekvár/ dzsem99 kcal
A csokimázhoz
-
11.8g porcukor46 kcal
-
2.4g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
3.5g margarin25 kcal
-
1.4g víz0 kcal
Összesen
395
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 75 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 863.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 421 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 246.6 g
-
Cukor 165 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
1673
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.3 g
Zsír
-
Összesen 300.2 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 133 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3452.7 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 613 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 655 mg
-
Foszfor 1685 mg
-
Nátrium 337 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 986.3 g
-
Cukor 660 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 283.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1254 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 462 micro
-
Kolin: 374 mg
-
Retinol - A vitamin: 1206 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 570 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 292 micro
Összesen
6692
kcal
- 4% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 203.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.3 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
395
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
200 g finomliszt
-
100 g vaj
-
20 g porcukor
-
1 db tojássárgája
-
4 ek tej
-
8 g élesztő
-
1 g sütőpor
-
só ízlés szerint
A töltelékhez
-
140 g cukor
-
240 g dió
-
600 g lekvár/ dzsem
A csokimázhoz
-
200 g porcukor
-
4 ek cukrozatlan kakaópor
-
60 g margarin
-
3 ek víz
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
- Hengert formálunk belőle, és 5 részre osztjuk, hűtőbe tesszük.
- Összedolgozzuk a töltelékből a diót és a cukrot.
- A z egyik tésztát kinyújtjuk nagyon vékonyra (25 x 20cm), majd a nyújtófa segítségével beletesszük a tepsibe, és megszúrkáljuk villával.
- Rákenjük a lekvárt, és megszórjuk a cukros dióval.
- A többi tésztával ugyanígy járunk el.
- Az utolsó lapra nem teszünk semmit.
- Megsütjük.
- Mikor kihűlt egy kicsit a sütink, akkor jöhet rá a csokimáz.
- A margarint és a cukrot megolvasztjuk, hozzákeverjük a kakaóport és a vizet, majd az egészet a sütire öntjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 25x20
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 11740
- Feltöltés dátuma: 2012. március 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szegnik
16 recept
A Karácsony elmaradhatatlan sütije.