levesek zöldségleves

Zöldségleves sajtgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

10g fehérrépa

6 kcal
19g sárgarépa

7 kcal
19g zöldbab

5 kcal
19g zöldborsó

15 kcal
19g karalábé

4 kcal
13g cukkini

2 kcal
13g gomba

3 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
188g alaplé

13 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Sajtgombóc

8g ementáli sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
7g tojás

9 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

80g fehérrépa

51 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
150g zöldbab

41 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g karalábé

30 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g gomba

21 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1500g alaplé

105 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Sajtgombóc

60g ementáli sajt

236 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
55g tojás

69 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Összesen 1273 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

3g fehérrépa

2 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
5.6g zöldbab

2 kcal
5.6g zöldborsó

5 kcal
5.6g karalábé

1 kcal
3.7g cukkini

1 kcal
3.7g gomba

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
56.1g alaplé

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Sajtgombóc

2.2g ementáli sajt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1124.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
839 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
100.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
596 micro
β-karotin
1835 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1212 micro

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
35 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8993.7 g
Cink
8 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
853 mg
Vas
11 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1077 mg
Nátrium
6708 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
165 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
803.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1671 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
871 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
4765 micro
β-karotin
14684 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
9693 micro

Összesen 1273 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
363 micro

Összesen 50 kcal

Kiemelt recept
2021
HETI MENÜ: könnyed cukkinis fogások egész hétre

2018
Heti menü: húsvét utáni maradékmentő levezető hét

2018
HETI MENÜ: a legfinomabb olaszos tészták hete

2016
Heti menü: Gyors finomságok hete

2015
Heti menü: 30 perces fogások adventre

Hozzávalók

Leves

8 dkg fehérrépa
15 dkg sárgarépa
15 dkg zöldbab
15 dkg zöldborsó
15 dkg karalábé
10 dkg cukkini
10 dkg gomba
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1.5 l alaplé
1 ek napraforgó olaj

Sajtgombóc

6 dkg ementáli sajt (reszelve)
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 kk tárkony
1 db tojás
12 dkg finomliszt

Elkészítés

Leves

A zöldségeket megpucoljuk, felvágjuk egyforma kis hasábokra.
Egy kanál olajon elkezdjük dinsztelni a zöldségeket puhulás sorrendjében. (Ha folyamatosan tisztítjuk, daraboljuk, pont sorra kerül a következő adag). Sorrend: fehérrépa, sárgarépa, zöldbab, karalábé, gomba, zöldborsó, cukkini.
Amikor benn van az összes zöldség, felengedjük 1,5 l alaplével, és max. 5 percig főzzük.

Sajtgombóc

A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, sóval, borssal, tárkonnyal és a tojással elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet.
Vizes kézzel nagyobb mogyorónyi golyókat gyúrunk belőle, és a levesbe dobjuk, 2 percig főzzük benne.
A gombócokkal együtt tesszük a levesbe a felaprított petrezselymet is.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 703
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 44146
Feltöltés dátuma: 2015. július 04.