tészta galuska

Zöldséges tökös galuska

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g karalábé

6 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
90g patisszon

9 kcal
118g spárgatök

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

4g napraforgó olaj

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
360g patisszon

36 kcal
470g spárgatök

63 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

16g napraforgó olaj

141 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1753 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldség

8.4g sárgarépa

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
6.3g karalábé

1 kcal
5.2g tv-paprika

1 kcal
2.8g hegyes erős paprika

1 kcal
6.3g kápia paprika

1 kcal
18.8g patisszon

2 kcal
24.6g spárgatök

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Galuska

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1251 micro
β-karotin
3556 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1633 micro

Összesen 438 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.1 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
307 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
221 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1090 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1494 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
391 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
5005 micro
β-karotin
14226 micro
β-crypt
492 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6531 micro

Összesen 1753 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
91.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
262 micro
β-karotin
744 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

Zöldség

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
0.5 db karalábé
1 db tv-paprika
1 db hegyes erős paprika
1 db kápia paprika
0.5 db patisszon
0.5 db spárgatök
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Galuska

2 ek napraforgó olaj
300 g finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint

Elkészítés

Zöldség

Az olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát, zöldséget, karalábét, zöld paprikát és fedő alatt tovább pároljuk.
Ha roppanós puha, rárakjuk a felkockázott patisszont és a spárgatököt, rövid ideig együtt pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk.

Galuska

Miközben pároljuk a zöldségeket, elkészítjük a galuskát. A vizet feltesszük főni és megsózzuk. Egy tálba öntünk 1 dl hideg vizet, beleütjük a tojást, csipet sót adunk hozzá és villával felverjük. Beleszórjuk a lisztet, összekeverjük, de nem dolgozzuk ki nagyon, mert akkor kemény lesz a galuska. Egy lágy tésztát kell kaptunk. A forrásban lévő vízbe szaggatjuk, ha feljön a víz tetejére, akkor elkészült a galuska.
A megfőtt galuskát leszűrjük és a megpárolt tökös zöldségekkel összekeverjük. Forrón tálaljuk

Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 496
Feltöltés dátuma: 2021. június 21.