tészta zöldséges tészta

Zöldséges spagetti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
30g cukkini

5 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
13g csiperkegomba

3 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g passzírozott paradicsom

18 kcal
25g tej

14 kcal
2g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
120g cukkini

19 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
100g tej

56 kcal
7g só

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

Összesen 2976 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

29.7g spagetti tészta

110 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
7.1g cukkini

1 kcal
6.8g piros kaliforniai paprika

1 kcal
3g csiperkegomba

1 kcal
11.9g póréhagyma

3 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
17.8g passzírozott paradicsom

4 kcal
5.9g tej

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
11.9g parmezán sajt

47 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3211.2 g
Cink
4 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
684 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
1662 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
190 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
2347 micro
β-crypt
118 micro
Likopin
10421 micro
Lut-zea
1136 micro

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
149.1 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12844.7 g
Cink
14 mg
Szelén
369 mg
Kálcium
2734 mg
Vas
24 mg
Magnézium
468 mg
Foszfor
2580 mg
Nátrium
6647 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
429.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
760 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1310 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1376 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
402 micro
α-karotin
2494 micro
β-karotin
9388 micro
β-crypt
472 micro
Likopin
41686 micro
Lut-zea
4543 micro

Összesen 2976 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
395 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
2480 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
1 ek olívaolaj
1 kis db cukkini (salátának való)
0.5 db piros kaliforniai paprika
5 dkg csiperkegomba
1 közepes db póréhagyma (vagy apró vöröshagyma)
1 db sárgarépa
3 dl passzírozott paradicsom
1 dl tej
1 tk só
1 tk bazsalikom
1 csipet oregánó
1 csipet négyszínű bors
20 dkg parmezán sajt (reszelve)

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, és fél centis karikára vágjuk, majd alaposan sózzuk és félretesszük kb 15 percre, hogy kiadja a kesernyés levét (ha kemény a héja a cukkininek, akkor karikázás előtt meghámozzuk). Ezután papírtörlővel leitatjuk a kicsorgott levet és felkockázzuk.
Atésztát kifőzzük.
Ahagymát aprítjuk, majd az olajon megfuttajuk.
A többi zöldséget is tisztítjuk, és kockázzuk, majd hozzáadjuk a hagymához. Sózzuk, borsozzuk és fél deci vizet aláöntve fedő alatt pároljuk kb 10 percig. (Érdemes villával vagy kóstolással ellenőrizni az állagát, akkor jó, ha a répa már nem ropog.)
A paradicsompürét is a párolt zöldséghez keverjük, csipet oregánóval, és bazsalikommal megszórjuk, hozzáöntjük a tejet, majd ha szükséges utánsózzuk. 10 percig alacsony lángon, fedő alatt főzzük tovább.
Atésztát szűrjük, és még melegen ráöntjük a szószt.
Ízlés szerint parmezánnal, mozzarellával vagy akár trappistával szórjuk, meghintjük bazsalikommal.

Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 16411
Feltöltés dátuma: 2010. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a receptet a hőségriadó alatt találtam ki, szétnéztem a hűtőben, maradék után kutatva, hiszen nem volt kedvem kimozdulni és vásárolgatni. Szerencsére találtam pár szál répát, egy reggeliről maradt paprikát és néhány gombát.. Plusz a cukkinit, amit már hetek óta csak kerülgettem a boltban, hiszen csak a borzalmas, keserű, grillezett zöldség próbálkozásaimra emlékeztetett, abból az időből, mikor még nem tudtam hogy ezt a növénykét előbb sózni kell, és csak aztán felhasználni... Tehát úgy gondoltam, hogyha mindezek jól megférnek egymás mellett a bolti szószokban, akkor miért ne próbálkozhatnék velük otthon? Nem mellesleg aprítás közben kikalkuláltam, hogy ezekből a friss zöldségekből olcsóbban tudok szószt csinálni, mint amennyiért sok-sok utaztatás és energiafecsérlés után az áruházban megvásárolom... Szerencsére annyira jól sikerült, hogy ezt választottam első NoSalty receptemnek . Könnyű, gyors és finom. Jó étvágyat hozzá!