levesek raguleves

Zöldséges raguleves

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Buktakukta

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
25g virsli

67 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zsálya

1 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
100g virsli

269 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g zsálya

3 kcal
1g tárkony

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bors

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1538 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

20.7g csiperkegomba

4 kcal
20.7g zöldborsó

17 kcal
14.1g sárgarépa

5 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.1g kolozsvári szalonna

27 kcal
8.3g virsli

22 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g zsálya

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
154 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
218.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
1328 micro
β-karotin
3441 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1655 micro

Összesen 384 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
106.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2853.2 g
Cink
8 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
615 mg
Vas
11 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
873.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1633 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
5313 micro
β-karotin
13764 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6620 micro

Összesen 1538 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
441 micro
β-karotin
1141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 127 kcal

Hozzávalók

25 dkg csiperkegomba
25 dkg zöldborsó
1 nagy db sárgarépa
1 db burgonya (nagy)
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg virsli (2-3 db)
1 kk fűszerpaprika
1 kk zsálya
1 kk tárkony
1 kk kakukkfű
1 kk bors (őrölt)
2 ek olívaolaj
2 csapott ek étkezési keményítő
1.5 dl tejföl
ételízesítő ízlés szerint (,)

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon.
Mikor félkész, hozzáadjuk a szalonnát, és együtt pirítjuk tovább.
A felszeletelt gombát hozzáadjuk, ízesítjük vegetával, pirospaprikával.
Pici vizet hozzáadunk, és így fonnyasztjuk 4-5 percig.
Beletesszük a fokhagymát is, amit előtte átpasszíroztunk nyomóval.
Ezután felöntjük kb. 2 l vízzel, és megvárjuk, amíg felforr.
Hozzáadjuk a répát és a krumplit, de ezeket előtte egy nagylyukú reszelőn lereszeljük, és mehet bele a zöldborsó is.
Ízesítjük az összes felsorolt fűszerrel, és ha még szükséges, akkor vegetával.
Miután a borsó megpuhult, beletehetjük a felkarikázott virslit.
A tejfölt simára keverjük a keményítővel, óvatosan hozzáadagoljuk a leveshez folyamatos kevergetés mellett.
Újraforrás után kb. 5 perc múlva kész is.

Receptkönyvben: 132
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 75
Össznézettség: 40161
Feltöltés dátuma: 2010. április 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Buktakukta 8 recept

Gombapörkölt készült, de kicsit sok lett a gomba. Így egy hirtelen ötletből jött ez a leves, ami annyira finom lett, hogy gyorsan leírtam, mit és mennyit tettem bele, hogy el tudjam készíteni máskor is. Gondoltam, megosztom veletek is.