húsételek zöldséges csirke

Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Nosalty

Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

90perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
75g paradicsom

14 kcal
25g gomba

5 kcal
50g zöldbab

14 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
13g kukoricadara

45 kcal
50g spenót

8 kcal
50g sajt

176 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g gomba

21 kcal
200g zöldbab

55 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g kukoricadara

181 kcal
200g spenót

33 kcal
200g sajt

704 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
50g halványító zeller

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 1809 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

24.2g csirkemellfilé

29 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
18.2g paradicsom

3 kcal
6.1g gomba

1 kcal
12.1g zöldbab

3 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
3g kukoricadara

11 kcal
12.1g spenót

2 kcal
12.1g sajt

43 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
3g halványító zeller

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1442.4 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
412 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
299.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
225 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
2671 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
5094 micro

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
157.2 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5769.6 g
Cink
12 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1647 mg
Vas
12 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
2052 mg
Nátrium
1454 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1196.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1573 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
902 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
662 micro
α-karotin
456 micro
β-karotin
10684 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
20376 micro

Összesen 1809 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
647 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
468 micro
Lut-zea
1234 micro

Összesen 108 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: a héten mindenbe CSIRKÉT raktunk

2016
Heti menü: csirke, csirke, csirke

2015
Heti menü: csirkével nem hibázhatsz!

2015
Heti menü: legyen zöld!

2014
Heti menü: a csirkének áll a világ!

2014
Heti menü: sajtimádók, figyelem!

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
3 ek olívaolaj
6 gerezd fokhagyma (áttört)
30 dkg paradicsom (héj és mag nélkül)
10 dkg gomba
20 dkg zöldbab
1 ek bazsalikom (aprított, friss)
10 teáskanál kukoricadara
20 dkg spenót (vagy mángold)
20 dkg sajt (ementáli)
100 g vöröshagyma
50 g halványító zeller
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem (aprított)
1 ek bazsalikom (aprított, friss)

Elkészítés

Előző nap elkészítjük a puliszkát, amihez először is megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk a spenótot vagy a mángoldot, a sajtot pedig lereszeljük.
Felforraljuk a vizet, megsózzuk. Vékony sugárban beleöntjük a kukoricadarát, hozzátesszük a spenótot vagy a mángoldot, és habverővel keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd. Levesszük a tűzről, pihentetjük.
Belekeverjük a sajtot, majd folpack-kal bélelt formába (pl. őzgerinc) öntjük, és jól lenyomkodjuk. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük. Másnap megtisztítjuk a zöldségeket; a hagymát apróra vágjuk, a gombát kockázzuk. A paradicsomokat egy percre forró vízbe mártjuk, héjukat lehúzzuk, kockákra vágjuk, lecsepegtetjük. A zöldbabot és a zellerszárat szeleteljük.
A megmosott csirkemell-filét szintén kockázzuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a csirkehúst és a gombát. Sózzuk, és fűszerezzük borssal, fokhagymával. Fehéredésig sütjük a húst, és beletesszük a többi felaprított zöldséget. Kis vizet öntünk alá. Ha megpuhultak a hozzávalók, a zöldfűszereket is hozzáadjuk, és elzárhatjuk a lángot.
Elővesszük a hűtőből a puliszkát, vágódeszkára borítjuk, szeleteket vágunk belőle, és a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk kevés olívaolajon.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 90 perc
Receptkönyvben: 1030
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 47569
Feltöltés dátuma: 2011. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Nosalty 1509 recept

Szeretem a puliszkát. Mint minden paraszti ételt. Ezek körében nőttem föl, ezek határozták meg az ízlésemet. Ebben a receptben az egyszerű, szép (!) és ízletes puliszkát spenóttal bolondítottuk meg. Már a látványa is egy gyönyör volt!