Zöldségágyon elnyúlt nyúl
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gourmand
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
375g nyúlhús510 kcal
-
11g libazsír101 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
25g félédes vörösbor21 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
13g füstölt szalonna82 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
772
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1500g nyúlhús2040 kcal
-
45g libazsír405 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
100g félédes vörösbor82 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
3089
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
67.4g nyúlhús92 kcal
-
2g libazsír18 kcal
-
10.8g sárgarépa4 kcal
-
4g fehérrépa3 kcal
-
8.1g vöröshagyma3 kcal
-
4.5g félédes vörösbor4 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
2.2g füstölt szalonna15 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
Összesen
140
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 77.4 g
Zsír
-
Összesen 41 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 236 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1733.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 860 mg
-
Nátrium 586 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 398.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 447 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 27 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 4437 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
772
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 309.7 g
Zsír
-
Összesen 164 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 945 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6932.8 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 361 mg
-
Kálcium 378 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 358 mg
-
Foszfor 3438 mg
-
Nátrium 2342 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1593.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1789 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 108 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 114 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17747 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 574 micro
Összesen
3089
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 311.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 334 micro
-
β-karotin 798 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
-
3 ek libazsír
-
3 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 dl félédes vörösbor
-
1 kk majoranna
-
5 gerezd fokhagyma
-
5 dkg füstölt szalonna
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet fehér bors
Elkészítés
- Egy pecsenyesütő tepsiben szétkenjük a libazsírt, majd rendre kitapétázzuk a felcsíkozott sárga- és fehérrépával.
- A nyuszikát az esti zuhanyozás után lefektetjük a zöldségágyra, majd fokhagymával spékeljük. A pocakját szalonnakockákkal töltjük meg, melléje pedig szétszórjuk a felkarikázott hagymát, hogy ne unatkozzon.
- S hogy mindez ne legyen hiábavaló, rálocsoljuk a borocskát, megszórjuk sóval, borssal, majorannával.
- A tepsit alufóliával légmentesen letakarjuk, és bedobjuk a 190 °C-ra előmelegített sütőbe.
- Másfél órányit altatjuk ezen a hőfokon a nyulacskát, majd ledobjuk róla a fóliát, és még húsz percnyit szagolgatjuk sűrű locsolgatások közepette.
- Ezúttal Basmati rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Tepsi mérete: 40x30x7
- Sütés ideje: 120 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 14051
- Feltöltés dátuma: 2015. március 03.
Ajánló
Bármennyire finom, hagyjunk a nyusziból a szeretteinknek is. Akkor is, ha kihűlt :-)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gourmand
34 recept
Bontott nyúl került az utamba. Fektessük le, gondoltam. Úgy is lett, lefeküdt. Csak meg ne feküdje a gyomrunkat! :-) Jó étvágyat!