torta formatorta

Zöldkígyó torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Boszi

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

39g tojás

48 kcal
0g citromlé

0 kcal
6g cukor

23 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
7g finomliszt

25 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g gyümölcsjoghurt

48 kcal
30g porcukor

116 kcal
4g zselatin

13 kcal
40g növényi habtejszín

100 kcal
30g erdei gyümölcs mix

12 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

100g marcipán

462 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g színes cukorka

7 kcal
1g csokoládédara

5 kcal

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
0g citromlé

0 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g finomliszt

255 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g gyümölcsjoghurt

480 kcal
300g porcukor

1161 kcal
40g zselatin

134 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
300g erdei gyümölcs mix

123 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

1000g marcipán

4620 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 8662 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

12.4g tojás

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

16.1g gyümölcsjoghurt

15 kcal
9.7g porcukor

37 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
12.9g növényi habtejszín

32 kcal
9.7g erdei gyümölcs mix

4 kcal

A díszítéshez ízlés szerint

32.3g marcipán

149 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.6g színes cukorka

2 kcal
0.3g csokoládédara

2 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.9 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 863 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.5 g

Zsír

Összesen
348 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3735.5 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
651 mg
Vas
8 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
1362 mg
Nátrium
1504 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1129.2 g
Cukor
990 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
266.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
1003 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1720 micro

Összesen 8662 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
2 csepp citromlé
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

5 dl gyümölcsjoghurt (erdei gyümölcsös vagy epres)
30 dkg porcukor
40 g zselatin
4 dl növényi habtejszín
30 dkg erdei gyümölcs mix

A díszítéshez ízlés szerint

100 dkg marcipán
2 csepp ételfesték (színenként, zöld, fehér, fekete, piros)
1 ek színes cukorka
1 ek csokoládédara

Elkészítés

A piskótához

Piskóta: a tortaformát kibéleljük sütőpapírral. A sütőt bemelegítjük 180 fokra.
A tojások fehérjéit egy keverőtálban a sóval és citrommal felverjük. Ha már kemény, kanalanként belekeverjük a cukrokat. Ha már nem serceg, még 1 percig keverjük.
Most a tojássárgákat keverjük a masszába egyenként.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd a tojásos masszába gyors mozdulatokkal 1-2 kanál lisztet keverünk, de már fakanállal. A többi lisztet lassan, óvatosan keverjük bele, nem kell simának lennie.
Beleöntjük a formába és mehet a sütőbe. 10 perc után visszavesszük a hőt 150-160 fokra, és még sütjük kb. 5-6 percet, de lehet több idő is, attól függ milyen a sütő. Tűpróba! Ha nagyon barnul, sütőpapírral takarjuk le.
Ha már megsült kikapcsoljuk a sütőt, de a formát még bent hagyjuk nyitott ajtó mellett. Pár perc múlva kivesszük és hagyjuk hűlni egy kicsit. Körbevágjuk a formát és óvatosan levesszük a piskótáról a sütőpapírt. Rácson hagyjuk hűlni.
Krém: a gyümölcsöt egy szűrőben hagyjuk kiolvadni.
A joghurtot összekeverjük a porcukorral és a kiolvadt gyümölccsel.
A gyümölcs kiolvadt levét kiegészítjük 1 dl-re vízzel és kicsit megcukrozzuk, majd a zselatint beáztatjuk és felmelegítjük (nem főzzük!). Hozzákeverjük a gyümölcsös joghurthoz.
A tejszínt keményre felverjük és lazán összeforgatjuk az előzőekkel. Ezzel töltjük meg a háromba vágott piskótát.
Összeállítása: a kerek piskótát háromba vágjuk, megtöltjük a krémmel és a hűtőbe tesszük 3-4 órát.
A hűtőből kivesszük. Egy megfelelő méretű tálcát előkészítünk. A kerek piskóta közepére tesszük egy kávés készlet kistányérját, és nagyon éles késsel körbevágjuk.
A piskóta szélét felül és alul elvágjuk, és a két félkörből csinálunk egy S formát.
A kivágott kört a közepéről félbevágjuk, kicsit ellapítjuk, mert ez lesz a feje.
Ha már szép kígyóformája van, bekenjük vajas-cukros krémmel, hogy jól tapadjon a bevonat.
A zöldre festett marcipánt kinyújtjuk, és óvatosan rátesszük a kígyóformára. Ha cukormázat használunk, akkor óvatosan ráöntjük.
Szépen elsimítjuk a kígyó testét, és díszítjük a képen látható módon, vagy akár saját elképzelésünk szerint.
A tálcára csokidarát szórunk vagy akár kekszport, vagy diót, stb.
A nyelve piros marcipán, a szeme fehér és fekete marcipán.
A bőre rajzolatát különböző formákkal nyomkodjuk bele.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2832
Feltöltés dátuma: 2012. november 11.

Ajánló

Természetesen csak annak való, aki szereti a kígyókat, vagy ki tudja még kinek?

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Boszi 159 recept

Keresztlányom kislánya az 5. szülinapjára kígyót "rendelt". Na nem akármilyet, azt is megmondta, hogy zöldet. A kígyónak is "lánynak" kellett lenni és természetesen ünnepi ruhában. Én nem csípem a kígyókat, de megpróbáltam a kedvébe járni. Sok ötletet merítettem a Tortacsodák könyvből, és az "édesbünőzés" lapról. Köszönet érte. A burkolás kicsit nehezen sikerült, de azért valahogy összejött. A pikkelyes díszítést kisebb-nagyobb kupakokkal belenyomkodva csináltam. A szemét a fehér marcipánnal először golyónak, majd ellapítva vízzel "felragasztva" készítettem. A fekete részt szintén így. A nyelve piros marcipán, az nagyon egyszerű volt az előzőekhez képest! :) Majdnem elfelejtettem, hogy én ezt a Foltos piskótából készítettem. A receptje megtalálható a receptjeim között.