levesek zöldségkrémleves

Zöldborsókrémleves mentás panna cottával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Évi néni

Zöldborsókrémleves mentás panna cottával

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Leves:

60g csirkeaprólék

88 kcal
2g repceolaj

18 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
6g menta

4 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Panna cotta:

40g habtejszín

117 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g menta

2 kcal
1g lapzselatin

3 kcal

Összesen 333 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Leves:

300g csirkeaprólék

441 kcal
10g repceolaj

88 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
28g menta

20 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Panna cotta:

200g habtejszín

584 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
14g menta

10 kcal
4g lapzselatin

14 kcal

Összesen 1660 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

Leves:

12.9g csirkeaprólék

19 kcal
0.4g repceolaj

4 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
3.9g fehérrépa

2 kcal
17.2g zöldborsó

14 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1.2g menta

1 kcal
0g bors

0 kcal
42.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Panna cotta:

8.6g habtejszín

25 kcal
4.3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g menta

0 kcal
0.2g lapzselatin

1 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
363.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1007 micro
β-karotin
2970 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2305 micro

Összesen 333 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2422.1 g
Cink
10 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
612 mg
Vas
13 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1010 mg
Nátrium
456 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1818.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2563 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
231 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
517 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
1028 micro
α-karotin
5035 micro
β-karotin
14851 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
11524 micro

Összesen 1660 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
638 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

Leves:

30 dkg csirkeaprólék
1 ek repceolaj
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
40 dkg zöldborsó
0.5 csokor petrezselyem
4 szál menta
bors ízlés szerint
1 l víz
só ízlés szerint

Panna cotta:

2 dl habtejszín
1 dl tej
1 csipet só
1 csipet cukor
2 szál menta
2 db lapzselatin

Elkészítés

Leves:

A csirkeaprólékot megmossuk, szárazra töröljük, és egy kanál repceolajon sóval, borssal feltesszük pirítani.
Miután a húsnak aranybarna színe lett, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott répákat, és tovább dinszteljük.
Ha félig puhult a zöldség, hozzáadjuk a zöldborsót és a felaprított petrezselymet, felöntjük vízzel vagy csirkealaplével, és készre főzzük.
A levesből kiszedjük az aprólékot, hozzáadunk egy marék mentalevelet, és botmixerrel homogenizáljuk.

Panna cotta:

A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, hogy felpuhuljanak.
A tejet és a tejszínt egy edényben sózzuk, cukrozzuk, felmelegítjük, hozzáadjuk a kicsavart lapzselatint és a felaprított mentaleveleket. Simára keverjük.
A folyadékot 5 formába szétöntjük, 2-3 órára hűtőbe tesszük megdermedni.
Tálalásnál a tányérba csúsztatjuk a panna cottát, majd kancsóból köré öntjük a levest.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 338
Feltöltés dátuma: 2015. június 16.