pörkölt zöldségpörkölt

Zöldborsó pörkölt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
75g virsli

202 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
38g tejföl

74 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g ketchup

51 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 665 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
300g virsli

807 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
150g tejföl

297 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g ketchup

202 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2656 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

41.2g zöldborsó

33 kcal
12.3g virsli

33 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
4.1g paradicsom

1 kcal
4.1g tv-paprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
8.2g ketchup

8 kcal
12.3g víz

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2090.6 g
Cink
5 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
345 mg
Vas
8 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1103 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
467.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
254 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
88 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
6674 micro
Lut-zea
7193 micro

Összesen 665 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
145.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8362.3 g
Cink
21 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
1379 mg
Vas
31 mg
Magnézium
488 mg
Foszfor
1907 mg
Nátrium
4413 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.5 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
1868.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
568 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1014 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
813 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
352 micro
β-karotin
9102 micro
β-crypt
255 micro
Likopin
26697 micro
Lut-zea
28771 micro

Összesen 2656 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1099 micro
Lut-zea
1184 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

1 kg zöldborsó (kifejtett, zsenge vagy mirelit)
300 g virsli (3 pár bécsi virsli)
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db tv-paprika
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál finomliszt
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika (őrölt)
150 g tejföl (kispoharas)
1 csokor petrezselyem
100 ml ketchup
3 dl víz

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, olajon pirítjuk.
Ezután rátesszük a feldarabolt paradicsomot és paprikát. Együtt pároljuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát.
Felöntjük kb. 2-3 dl vízzel, és ekkor hozzáadjuk a zöldborsót. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és a ketchuppal. A vizet szükség szerint pótolhatjuk, de ügyeljünk rá, hogy ne legyen túl híg!
Fedő alatt puhára főzzük a borsót, majd hozzáadjuk a karikára vágott virslit. Néhány percig főzzük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és 1-2 ek forró szafttal, majd a pörkölthöz adjuk. Még néhány percig összerottyantjuk, majd friss petrezselyemzölddel megszórjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 175
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 40652
Feltöltés dátuma: 2014. május 05.