Vörösboros gombapaprikás medvehagymával és nokedlivel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombapaprikás
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
4g kakukkfű4 kcal
-
2g rozmaring2 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
71 kcal
Nokedli
-
14g tojás17 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
496
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombapaprikás
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
0g chili0 kcal
-
12 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
15g kakukkfű15 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
10g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Nokedli
-
55g tojás69 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
1987
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gombapaprikás
-
22.2g csiperkegomba5 kcal
-
1.4g medvehagyma2 kcal
-
7.5g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
4.1g újhagyma1 kcal
-
4.4g póréhagyma1 kcal
-
8.9g paprika1 kcal
-
5.3g kápia paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2.4g hegyes erős paprika1 kcal
-
8.9g paradicsom2 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0.7g kakukkfű1 kcal
-
0.3g rozmaring0 kcal
-
0.4g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
8.9g vörösbor8 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
1.4g napraforgó olaj13 kcal
Nokedli
-
2.4g tojás3 kcal
-
8.9g finomliszt32 kcal
-
4.4g víz0 kcal
Összesen
89
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 14.5 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 982.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 437 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 409 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 103 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 68 micro
-
β-karotin 1166 micro
-
β-crypt 125 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 796 micro
Összesen
496
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 58 g
Zsír
-
Összesen 74 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 269 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3930.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 275 mg
-
Foszfor 1176 mg
-
Nátrium 1749 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 250.6 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1636 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 411 mg
-
D vitamin: 74 micro
-
K vitamin: 343 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 396 micro
-
Kolin: 345 mg
-
Retinol - A vitamin: 259 micro
-
α-karotin 273 micro
-
β-karotin 4665 micro
-
β-crypt 499 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 3185 micro
Összesen
1987
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 207 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 228 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
89
kcal
Hozzávalók
Gombapaprikás
-
50 dkg csiperkegomba
-
0.5 csokor medvehagyma
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
0.5 közepes db póréhagyma
-
2 közepes db paprika
-
1 közepes db kápia paprika
-
4 db chili
-
1 közepes db hegyes erős paprika
-
2 db paradicsom
-
5 szál kakukkfű
-
1 szál rozmaring
-
10 szál petrezselyem
-
só ízlés szerint
-
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 dl vörösbor
-
1.5 dl tejföl
-
4 ek napraforgó olaj
Nokedli
-
1 db tojás
-
20 dkg finomliszt
Elkészítés
Gombapaprikás
- A vöröshagymát és a fokhagymát aprítjuk, az újhagymát és a póréhagymát felkarikázzuk, a paprikákat karikára vágjuk, a paradicsomot nyolcadoljuk, a gombákat szeleteljük. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágjuk.
- Egy nagy serpenyőben félig megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, ráöntjük a vörösbort. Készre főzzük.
- A gombára ráöntjük a tejfölt, rászórjuk a zöldeket, összekeverjük.
- Lehet tálalni. A tányérra szedünk nokedlit, megpakoljuk gombapaprikással, teszünk rá egy-egy medvehagymát és chilit. Vörösborral jóízűen elfogyasztjuk.
Nokedli
- Elkészítjük a nokedli tésztáját, majd amikor a paprikás már majdnem kész, kifőzzük.
- Az alapanyagokból közepesen lágy masszát keverünk. Nem kell túlságosan kidolgozni a tésztát. Bő, lobogó, sós vízben, több részletben kifőzzük a galuskát, vagy nokedliszaggató segítségével beleszaggatjuk a nokedlit a vízbe. Amint feljönnek a víz felszínére, szűrővel kivesszük, és tálba tesszük a kész galuskákat.
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1015
- Feltöltés dátuma: 2014. március 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Hobbychef
738 recept
A piacon találtam nagyon olcsó csiperkét, vettem fél kilót, s egy finom paprikást dobtam össze.
