sós süti sörkiflik

Virslis-köményes sörkiflik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
88g tej

49 kcal
1g cukor

5 kcal
9g élesztő

9 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
31g virsli

84 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
13g sajt

44 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 843 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
700g tej

392 kcal
10g cukor

39 kcal
70g élesztő

74 kcal
11g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
250g virsli

673 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 6745 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

42.2g finomliszt

154 kcal
29.6g tej

17 kcal
0.4g cukor

2 kcal
3g élesztő

3 kcal
0.5g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7.2g napraforgó olaj

63 kcal
10.6g virsli

28 kcal

A tetejére

2.3g tojás

3 kcal
4.2g sajt

15 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1578.4 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
912 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 843 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.2 g

Zsír

Összesen
287.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12627.4 g
Cink
22 mg
Szelén
444 mg
Kálcium
2313 mg
Vas
25 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
2200 mg
Nátrium
7297 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
816 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
399.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
858 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
588 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 6745 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 285 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt (BL-55)
7 dl tej
1 ek cukor
7 dkg élesztő
1 ek só (púpozott)
0.5 ek őrölt fűszerkömény
1 kk fekete bors (őrölt)
2 dl napraforgó olaj
25 dkg virsli

A tetejére

1 db tojás (felvert)
10 dkg sajt (reszelt)
1 teáskanál köménymag

Elkészítés

A tésztához

Felfuttatjuk az élesztőt a tejben a cukorral.
Egy nagy tálba öntjük a lisztet, a fűszereket, az olajat, kicsit elkeverjük, majd utána hozzáadjuk a felfuttatott élesztős tejet. Jó alaposan megdagasztjuk. Lehet, hogy még egy kis lisztet felvesz a tészta.
30-35 percig meleg helyen duplájára kelesztjük.
Kelesztés után kicsit átdagasztjuk, 4 részre osztjuk a tésztát, és egyesével kör alakúra kinyújtjuk.
Felvágjuk háromszögekre - először négybe, aztán nyolcba, majd megfelezzük a háromszögeket -, úgyhogy 16 db legyen belőle. (Tehát összesen 64 db lesz.)Teszünk rá egy karika virslit, feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Megkenjük a felvert tojással, megszórjuk egész köménymaggal, reszelt sajttal, és még így kb.20 percet kelesztjük. Forró sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3160
Feltöltés dátuma: 2011. november 04.