torta formatorta

Virágkosár torta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótatésztához

8 db tojás
24 dkg finomliszt
24 dkg cukor
1 csomag sütőpor
5 dkg cukrozatlan kakaópor

A meggytöltelékhez

A fehér krémhez

3 dl növényi tejszín
1 ek cukor

A csokoládékrémhez

A tetejére

20 dkg marcipán (színes)

1410

Kalória

29.3g

Fehérje

200.1g

Szénhidrátok

56.9g

Zsír

82.3g

Víz

363.1g

Koleszterin

8.8g

Rost

114.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótatésztához

110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g cukor

232 kcal
3g sütőpor

2 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal

A meggytöltelékhez

63g meggybefőtt

45 kcal
25g meggylé

10 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
18g cukor

68 kcal

A fehér krémhez

75g növényi tejszín

188 kcal
3g cukor

10 kcal

A csokoládékrémhez

75g növényi tejszín

188 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A tetejére

50g marcipán

231 kcal

Összesen 1410 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótatésztához

440g tojás

554 kcal
240g finomliszt

874 kcal
240g cukor

929 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A meggytöltelékhez

250g meggybefőtt

180 kcal
100g meggylé

40 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
70g cukor

271 kcal

A fehér krémhez

300g növényi tejszín

753 kcal
10g cukor

39 kcal

A csokoládékrémhez

300g növényi tejszín

753 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A tetejére

200g marcipán

924 kcal

Összesen 5639 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótatésztához

19.4g tojás

24 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
10.6g cukor

41 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A meggytöltelékhez

11g meggybefőtt

8 kcal
4.4g meggylé

2 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
3.1g cukor

12 kcal

A fehér krémhez

13.2g növényi tejszín

33 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A csokoládékrémhez

13.2g növényi tejszín

33 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A tetejére

8.8g marcipán

41 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1608.5 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
304 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
665 mg
Nátrium
475 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.1 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 1410 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
117.3 g

Zsír

Összesen
227.4 g
Telített zsírsav
151 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1452 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6434.2 g
Cink
11 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
1217 mg
Vas
20 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
2662 mg
Nátrium
1901 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
800.5 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
329.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
1170 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2014 micro

Összesen 5639 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A piskótatésztához

Elkészítjük a piskótatésztát a hozzávalóinkból. Hozzáadjuk a kakaóport is.
A meggytöltelékhez a búzakeményítőt kevés kompótlével kikeverjük (kb. 1 dl) csomómentesre, a többi levet felfőzzük a cukorral, majd hozzá borítjuk a meggyet is, és ráöntjük a csomómentes pépet. Addig forraljuk, míg zselészerű nem lesz.
A fehér krémhez a tejszínhabot jó keményre felverjük, és porcukorral ízesítjük.
A csokoládékrémhez a tejszínhabot keményre verjük, és porcukorral, kakaóporral ízesitjük.
A krémeket habzsákba töltjük és körbe nyomjuk a piskóta lapokat úgy hogy a három krém váltakozva legyen.Fontos hogy a szélére ne kerüljön meggyzselé mert kifolyik!
A torta oldalát kosárfonás-technikával készítettem (Itt egy videó róla segítségképpen: http://www.youtube.com/watch?v=RE4hBly_F7w&feature=related .
A tetejét marcipánvirágokkal díszíthetjük (Azokat is én készítettem!)