egytálételek rakott zöldség

Vegetáriánus rakottas

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

domanyn

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

50g gersli

176 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
250g brokkoli

52 kcal
60g joghurt

37 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

100g gersli

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g brokkoli

104 kcal
120g joghurt

73 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

8.8g gersli

31 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
22g csiperkegomba

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
44g brokkoli

9 kcal
10.6g joghurt

6 kcal
4.4g trappista sajt

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.8 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
337 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
354.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
568 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2221 micro

Összesen 504 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2369.6 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
674 mg
Vas
6 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
448 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
709.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
285 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
315 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1136 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4443 micro

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

10 dkg gersli (a legjobb az előfőzött, vagy gyors rizzsel helyettesíthető)
1 közepes db vöröshagyma
25 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db brokkoli
120 g joghurt
5 dkg trappista sajt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Főzzük meg a gerslit/gyors rizst az utasítások szerint, egy külön edényben pedig a feldarabolt brokkolit. Sós, lobogó vízben 5-6 percig főzzük, leszűrjük.
Közben egy gombapörköltet készítünk: olajon hagymát és fokhagymát párolunk, majd hozzáadjuk a feldarabolt gombát. Együtt pároljuk őket, majd hozzáadjuk a paprikát, sót, borsot, vegetát és fél deci vizet.
Amikor elkészült a pörkölt, összekeverjük a gerslivel. Az a jó, ha kicsit vizesebb, mert nem akarjuk, hogy sütés közben kiszáradjon.
Egy jénai aljába tegyük a pörkölttel összekevert gerslit, rá a brokkolit, a joghurtot, a tetejére pedig reszeljünk egy kis sajtot. Takarjuk le fóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, 45 percre. 45 perc után fólia nélkül pirítsuk 10-15 percig 200 fokon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3073
Feltöltés dátuma: 2020. május 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

domanyn 6 recept

Könnyen elkészíthető és variálható recept, laktató ebéd. Én mostanában nagyon szeretem az árpagyöngyét, így ezzel készítem, vagy brokkolival, vagy karfiollal, ami van itthon.