Vegán zöldséges ragu
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Vegán zöldséges ragu](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/tz/Ub/vegan-zoldseges-ragu.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=1922%2C1080%2C0%2C0&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=54ee40a9bbb5aac4b9fe9181d0d3d913)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
2 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
2 közepes szár halványító zeller
-
2 db sárgarépa
-
1 db cukkini
-
1 db burgonya
-
60 ml alaplé
-
200 g gomba
-
1 tk rozmaring
-
120 ml vörösbor
-
700 ml alaplé
-
1 ek balzsamecet
-
1 ek étkezési keményítő
-
140 g zöldborsó
214
Kalória
7.9g
Fehérje
35.3g
Szénhidrátok
1.1g
Zsír
406.7g
Víz
-
Koleszterin
8.8g
Rost
13.2g
Cukor
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
Összesen
214
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
10 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
60g alaplé4 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
120g vörösbor102 kcal
-
700g alaplé49 kcal
-
250g konzerv paradicsom40 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
57 kcal
-
140g zöldborsó113 kcal
Összesen
649
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
8.1g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
3.6g halványító zeller0 kcal
-
7.2g sárgarépa3 kcal
-
9g cukkini1 kcal
-
4.5g burgonya3 kcal
-
2.7g alaplé0 kcal
-
9g gomba2 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
5.4g vörösbor5 kcal
-
31.5g alaplé2 kcal
-
11.3g konzerv paradicsom2 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.7g étkezési keményítő3 kcal
-
6.3g zöldborsó5 kcal
Összesen
30
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1281.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 888 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 406.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 444 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1660 micro
-
β-karotin 4504 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2288 micro
-
Lut-zea 2769 micro
Összesen
214
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.7 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3844.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 633 mg
-
Nátrium 2664 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.9 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 27 mg
Víz
-
Összesen 1220.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1333 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 166 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 287 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4981 micro
-
β-karotin 13513 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 6864 micro
-
Lut-zea 8306 micro
Összesen
649
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.1 g
Zsír
-
Összesen 0.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 224 micro
-
β-karotin 609 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 309 micro
-
Lut-zea 374 micro
Összesen
30
kcal
Elkészítés
- 1 hagymát, 1 zellerszárat és 1 répát felaprítunk kis darabokra.
- Egy lábasba tesszük az aprított zöldségeket a 60 ml alaplével és a zöldségeket puhára főzzük benne.
- A másik hagymát is felaprítjuk (nem kell olyan apróra), az edénybe tesszük és puhára főzzük.
- A gombákat megmossuk, felaprítjuk, majd az edénybe tesszük. Addig főzzük, amíg kis levet nem eresztenek a gombák.
- Ízesítjük a rozmaringgal, sóval és borssal.
- Hozzáöntjük a bort, majd pár percig hagyjuk rotyogni.
- Hozzáadjuk a maradék alaplevet és a konzerv paradicsomot.
- A többi zöldséget megpucoljuk, megmossuk és feldaraboljuk. A leveshez adjuk, felvesszük a lángot és hagyjuk rotyogni, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
- Lejjebb vesszük a lángot, majd hozzáadjuk a borsót.
- A keményítőt csomómentesen elkeverjük 1 ek hideg vízzel, ezt is az alaphoz öntjük. Megfelelő sűrűségűre főzzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 40 perc
Hideg őszi estéken nagyon megéri hasonlókat főzni. Kevés vele a munka, sokáig eláll a hűtőben és nagyon laktató.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!