Vegán pizzás csiga
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Zeller Fővezér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
42g kovász76 kcal
-
4g só0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
67g víz0 kcal
-
133g finomliszt485 kcal
-
100g ketchup101 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g barna cukor6 kcal
-
26 kcal
-
17g növényi sajt48 kcal
-
4 kcal
-
24 kcal
-
17g tofu24 kcal
-
33g csemegekukorica29 kcal
Összesen
829
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g kovász228 kcal
-
11g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
200g víz0 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
300g ketchup303 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
24g élesztőpehely78 kcal
-
50g növényi sajt143 kcal
-
11 kcal
-
71 kcal
-
50g tofu72 kcal
-
100g csemegekukorica86 kcal
Összesen
2486
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
9.8g kovász18 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
15.6g víz0 kcal
-
31.2g finomliszt114 kcal
-
23.4g ketchup24 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.4g barna cukor1 kcal
-
1.9g élesztőpehely6 kcal
-
3.9g növényi sajt11 kcal
-
0.3g instant élesztő1 kcal
-
0.6g napraforgó olaj6 kcal
-
3.9g tofu6 kcal
-
7.8g csemegekukorica7 kcal
Összesen
196
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.6 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3339.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 312 mg
-
Nátrium 2730 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 190.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 282 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 332 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 12062 micro
-
Lut-zea 403 micro
Összesen
829
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.7 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10019.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 478 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 224 mg
-
Foszfor 937 mg
-
Nátrium 8189 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 486.3 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 571.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 847 micro
-
Kolin: 117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 995 micro
-
β-crypt 115 micro
-
Likopin 36186 micro
-
Lut-zea 1210 micro
Összesen
2486
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 2.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 781.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 639 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2824 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
-
1 ek só
-
1 teáskanál cukor
-
150 ml ketchup
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 teáskanál barna cukor
-
2 ek élesztőpehely
-
50 g növényi sajt
Elkészítés
- A kovászt a langyos vízzel és cukorral esetleges élesztővel összekeverjük és állni hagyjuk.
- Mindig maradjon mellettünk langyos víz, ha esetleg a tészta többet felvenne.
- A kimért lisztet és sót, kézzel vagy a mixer dagasztó szárával, tésztává dolgozzuk.
- Kézzel körülbelül 10 perc dagasztást és összeállítást igényel.
- Pihentetjük lefedve meleg helyen körülbelül 45 percet, de maximum 1,5 órát.
- Ha megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk.
- Nyújtófa segítségével fél cm vastagra nyújtjuk és megtöltjük a készített pizzakrémmel.
- Megszórjuk ízlés szerint kukoricával és tofu "baconnel", majd két rövidebb oldalát egy picit behajtva a hosszabb oldalától, szorosan feltekerjük.
- Körülbelül ujjnyi-2 ujjnyi vastagra vágjuk késsel, ízlés szerint vékonyíthatjuk ügyeljünk, hogy ne szakadjon.
- Sütőpapíros tepsibe tesszük és egy kicsit lenyomkodjuk a csigákat.
- Egy átlagos gáztepsiben kb. 8 db szokott elférni, ez körülbelül a fele a csigáknak.
- Megszórjuk a növényi sajttal (pl. Violife greek style block- ez vált be legjobban).
- 200-250° C-os sütőben 20-25 percet sütjük, amíg a sajt megolvad és a csigák körülbelül aranybarnák nem lesznek.
- Nagyon figyeljünk a sütés közben rá, mert hamar megéghet.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 34x37
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 256
- Feltöltés dátuma: 2024. május 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zeller Fővezér
1 recept