édes süti fantáziasütik

Vaníliás-meggyes piramis

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

sziszka_05

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

46g leveles tészta

170 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
21g margarin

149 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 556 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

550g leveles tészta

2041 kcal
700g meggybefőtt

504 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6671 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

18.4g leveles tészta

68 kcal
23.4g meggybefőtt

17 kcal

A krémhez

26.8g tej

15 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
4g cukor

16 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
5.4g tojásfehérje

3 kcal
8.4g margarin

60 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 556 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
92.2 g

Zsír

Összesen
427.7 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3685.4 g
Cink
2 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1176 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
1889 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
594.7 g
Cukor
175 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
360.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2910 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
2765 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1715 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 6671 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 csomag leveles tészta (előre nyújtott)
70 dkg meggybefőtt

A krémhez

8 dl tej
4 db tojássárgája
2 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál étkezési keményítő
12 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
4 db tojásfehérje
25 dkg margarin
2 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A nyújtott leveles tésztát kicsomagoljuk, és öt egyenlő részre vágjuk hosszában. A csíkokra meggyet sorakoztatunk, és felcsavarjuk. A másodikkal is ugyanígy járunk el.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a meggyes csíkokat. Mégpedig úgy, hogy 4-3-2-1 rakunk egymáshoz közel, ez adja majd a piramis formáját.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

A krémhez

4 tojássárgáját kikeverjük a 2 vaníliás pudinggal, 2 ek étkezési keményítővel, 12 ek cukorral, 1 vaníliás cukorral és a 8 dl tejjel. Krémet főzünk belőle.
4 tojásfehérjéből habot készítünk, és a még meleg krémbe keverjük. Kihűtjük a krémet.
Ha kihűlt a krémünk, kikeverünk egy margarint, és lassan a krémhez keverjük.
Tárcára helyezzük azt a leveles tésztát, ahol 4 csík van egyben, majd megkenjük a krémmel. Tetejére 3 leveles tészta csíkot teszünk, majd megint bekenjük a krémmel. 2 csík jön a tetejére, majd krém és az utolsó 1 leveles tészta csík.
Külsejét is bevonjuk a krémmel, és tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 250
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 23282
Feltöltés dátuma: 2014. január 12.