torta csokitorta

Vajkrémes csokoládétorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Becsei Ágnes

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Piskótához

32g tojás

40 kcal
12g cukor

45 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g víz

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
13g cukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g margarin

149 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Tetejére

8g marcipán

39 kcal
4g csokoládé

23 kcal

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Piskótához

385g tojás

484 kcal
140g cukor

542 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g víz

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Tetejére

100g marcipán

462 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5374 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír

Piskótához

19.2g tojás

24 kcal
7g cukor

27 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7.5g víz

0 kcal

A krémhez

24.9g tej

14 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
12.4g margarin

89 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Tetejére

5g marcipán

23 kcal
2.5g csokoládé

14 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 447 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
289 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5125.2 g
Cink
10 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1332 mg
Vas
20 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1919 mg
Nátrium
1260 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
618.2 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
474.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2591 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
1048 mg
Retinol - A vitamin:
2462 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1538 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1766 micro

Összesen 5374 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

Piskótához

7 db tojás
14 dkg cukor
15 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1.5 dl víz

A krémhez

5 dl tej
1.5 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
3 dkg cukrozatlan kakaópor (beleszitálva és kikeverve a krémbe)

Tetejére

10 dkg marcipán
5 dkg csokoládé

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához keverjük a cukrot és a vizet.
A tojásfehérjét felverjük kemény habnak, beleszedjük a sárgájához, és miközben keverjük, 2-3 adagban hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tortakarikát (nekem alumínium van), és a piskótamasszát beleszedjük. Mivel a közepe feljebb fog sülés közben emelkedni, így nem egyenesre simítjuk el, hanem úgy, hogy a közepe kicsit mélyebb, lyukas legyen, a szélét meg felhúzzuk a karika tetejéig.
Mikor megsült, lelisztezzük kicsit a piskótakarika tetejét, majd fejjel lefelé lefordítjuk. Mikor kihűlt, lehúzzuk a papírt róla, késsel körbe kivágjuk a piskótát, majd 3 részre vágjuk vízszintesen.
A kikevert csokis krémmel (www.nosalty.hu/recept/vajkrem) betöltjük a piskótát, majd kívül is körbekenjük, díszíthetjük recés kártyával vagy habzsákkal. Krémrózsákat nyomunk a tetejére, arra pedig a marcipán díszeket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 21522
Feltöltés dátuma: 2013. május 13.