levesek krémleves

Ünnepi céklakrémleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Baroness konyhája

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

45g édesburgonya

28 kcal
188g cékla

54 kcal
3g gyömbér

2 kcal
9g ecetes torma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g méz

5 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szumák

0 kcal
13g feta sajt

33 kcal
3g tökmag

11 kcal
3g tökmagkrém

0 kcal

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

180g édesburgonya

111 kcal
753g cékla

217 kcal
12g gyömbér

10 kcal
36g ecetes torma

50 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g méz

21 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g szumák

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal
10g tökmag

45 kcal
10g tökmagkrém

0 kcal

Összesen 940 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

14g édesburgonya

9 kcal
58.6g cékla

17 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
2.8g ecetes torma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
15.6g görög joghurt

16 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0.5g méz

2 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g szumák

0 kcal
3.9g feta sajt

10 kcal
0.8g tökmag

3 kcal
0.8g tökmagkrém

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
147.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2783 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 233 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.9 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2084 g
Cink
5 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
379 mg
Vas
6 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
1039 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
589.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
992 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
584 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
11130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 940 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

1 db édesburgonya
3 közepes db cékla
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 ek ecetes torma
1 gerezd fokhagyma
2 dl görög joghurt
2 ek olívaolaj
1 teáskanál méz
1 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk szumák (kávéskanál)
5 dkg feta sajt
1 ek tökmag
1 teáskanál tökmagkrém

Elkészítés

A gyömbért, a 3 db közepes méretű céklát és az édesburgonyát megtisztítjuk és felkockázzuk.
Olívaolajon először a gyömbért megfuttatjuk, majd a céklát hozzáadva kicsit lepirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Sózzuk, borsozzuk, 1 gerezd zúzott fokhagymával, 2 evőkanál ecetes tormával, facsarásnyi citrom levével, a szumákkal, késhegynyi őrölt kardamommal és mézzel fűszerezzük.
Amikor a cékla félig főtt, az édesburgonyát hozzáadva mindkettőt puhára pároljuk.
A végén görög joghurttal botmixerrel selymesre turmixoljuk.
Morzsolt feta sajttal, tökmaggal, tökmagkrémből gyúrt golyócskákkal, céklából sütőben készített céklachipsszel tálalhatjuk.

Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 259
Feltöltés dátuma: 2023. december 18.

Ajánló

Könnyű, ugyanakkor nagyon ízletes, látványos és egészséges leves. Enyhe, kellemesen édeskés savasságával méltó felvezetője bármely ünnepi menüsornak, illetve a szilveszteri korhely levest is leveri az asztalról.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - krémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Baroness konyhája 96 recept

Az idei céklatermésem egyik fenomenális felhasználási módja ez a recept, ami látvány és ízvilágában nagyon ütősre sikeredett. A hűtőszekrényemben mindig van egy üveg mézből-citromból-gyömbérből és fokhagymából összeturmixolt immunerősítő krém, ebből használtam egy evőkanálnyit a receptben megjelölt fokhagyma, méz és citromlé helyett.