Túróval töltött zsemle Tomatotreetől

Name: Túróval töltött zsemle Tomatotreetől
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Zsemle; 25 dkg Tehéntúró; 10 dkg Vaj; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojás; 4 dl Tej; 1 marék Mazsola szűk; 2 ek Cukor; 1 dl Tej

Tomatotree

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A zsemlékhez

3 db zsemle
25 dkg tehéntúró
10 dkg vaj
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás
4 dl tej
1 marék mazsola (szűk)

A tetejére

2 ek cukor
1 dl tej

773

Kalória

29.7g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

136.5g

Víz

251.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A zsemlékhez

54g zsemle

147 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
33g vaj

239 kcal
9g porcukor

36 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
13g citromlé

3 kcal
2g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
133g tej

75 kcal
7g mazsola

22 kcal

A tetejére

7g cukor

26 kcal
33g tej

19 kcal

Összesen 773 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A zsemlékhez

162g zsemle

442 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
100g vaj

717 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tej

224 kcal
22g mazsola

66 kcal

A tetejére

20g cukor

77 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2317 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír

A zsemlékhez

12.4g zsemle

34 kcal
19.2g tehéntúró

28 kcal
7.7g vaj

55 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.1g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
12.7g tojás

16 kcal
30.7g tej

17 kcal
1.7g mazsola

5 kcal

A tetejére

1.5g cukor

6 kcal
7.7g tej

4 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1650.6 g
Cink
218 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
395 mg
Vas
170 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
456 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
136.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 773 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
132.8 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4951.8 g
Cink
654 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1185 mg
Vas
509 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
1368 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
182.3 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
409.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
917 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
903 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
843 micro

Összesen 2317 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
16% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380 g
Cink
50 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
39 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
105 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A zsemlékhez

A zsemlék tetejét levágjuk úgy, hogy később kalapként visszailleszthetőek legyenek.
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukor felét, a vaníliás cukrot, a vajat, a citrom lereszelt héját és levét, meg a tojásokat.
A zsemlék kikapart belsejét a cukor másik felével elkevert 3-4 dl tejbe áztatjuk, majd a túróhoz adjuk. Beáztatott mazsolát is tehetünk bele egy szűk marokkal, ha szeretjük.
Egy megfelelő méretű tepsit kivajazunk, a kivájt zsemléket belerakjuk, és megtöltjük a túrós masszával. Majd ráillesztjük a zsemlék kalapját.
Betoljuk a sütőbe, és kb. 20 percig sütjük. Amikor pirulni kezd, kihúzzuk a tepsit, és a maradék tejjel elkevert 2 ek kristálycukrot rákanalazzuk a zsemlék tetejére.
Pár percre még visszatoljuk sülni-pirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Száradásnak indult zsemlék, hűtőszekrényben ott felejtett (de még nem szavatosságát vesztett) túró gyors hasznosításaként indult. Aztán kinőtte magát önálló desszertté vagy második fogássá.