torta túrótorta citromos túrótorta

Túrótorta Éva házias konyhájától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Éva házias konyhája

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

22g tojás

28 kcal
3g víz

0 kcal
18g cukor

70 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

50g tehéntúró

74 kcal
8g cukor

31 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
60g habtejszín

175 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
180g cukor

697 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
80g cukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
3g citrom aroma

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 4618 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

11.9g tojás

15 kcal
1.7g víz

0 kcal
9.7g cukor

38 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

27.1g tehéntúró

40 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
32.5g habtejszín

95 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
0.2g citrom aroma

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.9 g
Cink
131 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
96 mg
Vas
101 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
58 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
93.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 463 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
148.6 g

Zsír

Összesen
240.8 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1386 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6139.4 g
Cink
1305 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
956 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1925 mg
Nátrium
583 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
466.7 g
Cukor
313 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
939.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1984 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
297 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
690 mg
Retinol - A vitamin:
1954 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 4618 kcal

8% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.4 g
Cink
71 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
54 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
32 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
4 evőkanál víz (meleg víz)
180 g cukor
200 g finomliszt
1 kávéskanál sütőpor

Krém

500 g tehéntúró (krémes)
80 g cukor (ízlés szerinti mennyiség)
2 csomag vaníliás cukor
600 ml habtejszín
6 db lapzselatin
3 ml citrom aroma (ízlés szerinti mennyiség)
1 teáskanál narancshéj

Elkészítés

Tészta

A tojást, meleg vizet, cukort kb. 8 percig konyhai robotgéppel jó habosra keverjük. Majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet.
180 fokon kb. 40 percig sütjük.

Krém

A tejszínt fölhabosítjuk. A zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy lábasba tesszük, és alacsony hőfokon fölmelegítjük. Egy kevés tejszínnel összekeverjük a fölolvasztott zselatint. Egyfajta hőkiegyenlítést végzünk, így nem csomósodik be a zselatinunk. A túrót a cukorral, a vaníliás cukorral és a zselatinnal jól összekeverjük. Majd a fölhabosított tejszínnel is lazán összedolgozzuk. Ízesítjük a citromaromával és a narancshéjjal ízlésünknek megfelelően.
A tésztát két lapra fölvágjuk. A tortasütő-karikát ráhelyezzük a kedvenc tálcánkra, és a tésztalapunk felső felét beletesszük, ráöntjük a túrókrémet, és a másik lappal befedjük. Kb. 6-8 órát hűtőben hűtjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
A krémbe tehetünk gyümölcsöt is, pl. narancsdarabokat. Ilyenkor egy kevés krémet öntünk csak a formába, elegyengetjük, megszórjuk a gyümölcsdarabokkal, és a krém másik felét ráöntjük, és, mint a receptben le van írva, folytatjuk.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 10090
Feltöltés dátuma: 2017. december 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - citromos túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Éva házias konyhája 159 recept

Käsesahne torta. Már egy régi receptem, 6 tojásos piskótából szoktam készíteni. Most egy másik tésztaalappal készítettem, ami szintén jól bevált, finom lett.