sós süti sós torta

Túrós sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

12adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

hidegkonyha

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

21g tehéntúró

31 kcal
8g tömlős krémsajt

15 kcal
8g sajt

29 kcal
28g tojás

35 kcal
1g cukor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8g vaj

60 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g spenót

0 kcal

Összesen 233 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

250g tehéntúró

368 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
100g sajt

352 kcal
330g tojás

415 kcal
10g cukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal
30g finomliszt

109 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g spenót

3 kcal

Összesen 2789 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

23g tehéntúró

34 kcal
9.2g tömlős krémsajt

17 kcal
9.2g sajt

32 kcal
30.3g tojás

38 kcal
0.9g cukor

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
5.5g kukoricakeményítő

21 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

9.2g vaj

66 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.8g spenót

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.3 g
Cink
55 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
164 mg
Vas
42 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
164 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 233 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.6 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8067.9 g
Cink
657 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1963 mg
Vas
508 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
2698 mg
Nátrium
1974 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
512.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1873 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
1784 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1077 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3226 micro

Összesen 2789 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
22% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.5 g
Cink
60 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
180 mg
Vas
47 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
181 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg tehéntúró
10 dkg tömlős krémsajt
10 dkg sajt (reszelt)
6 db tojás
1 ek cukor
10 csepp citromlé
4 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
5 dkg vaj
só ízlés szerint

A krémhez

10 dkg vaj
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 dkg spenót

Elkészítés

A tésztához

A sajttorta elkészítése:
A tojások fehérjéből pár csepp citrommal és a cukorral kemény habot verünk.
A tojások sárgáját a vajjal és a túróval jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a campingsajtot, sózzuk, majd kanalanként belekeverjük a keményítőt, a lisztet, és a sütőport.
Végül könnyű kézzel a tojásfehérje habot is hozzákeverjük.
Forró sütőben mérsékelt tűzön megsütjük.
A krém elkészítése:
A lágy vajat a citrom levével habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a parajt. Jól elkeverjük.
Végül a sajttortát félbevágjuk és megtöltjük a krémmel.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 162
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 34870
Feltöltés dátuma: 2009. március 08.

Ajánló

Krém nélkül is kiváló ez a sajttorta.   A parajt csak azért teszem a fokhagymás vajhoz, hogy színt adjon a krémnek. Türelmesebb háziasszony spenótporral is színezhet: tálcára vagy tepsire teregetve megszárítjuk a spenótleveleket, dörzsmozsárban összeporítjuk. Lezárt üvegben jó sokáig elálló, teljesen természetes ételszínezék. Színezhetünk vele tésztát is. Az a jó a spenótporban, hogy fűszer nélkül annyira semleges az íze, hogy nem viszi el jelentősen az ízhatást, viszont nagyon intenzíven fest!  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:

Harmathy Ildikó 313 recept

Minden formában próbálkozom fehérjét csempészni kamasz gyermekem szervezetébe. Ha olyasmit csinálok, amivel a haverokat kínálhatja, ő is szívesebben lakmározik belőle.