Túrós lepény almával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
67g rétesliszt243 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
15g tejföl29 kcal
Töltelék
Összesen
735
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
800g rétesliszt2912 kcal
-
300g margarin2151 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
175g tejföl347 kcal
Töltelék
Összesen
8802
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Tészta
-
23.7g rétesliszt86 kcal
-
8.9g margarin64 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
5.2g tejföl10 kcal
Töltelék
Összesen
261
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1191.7 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 406 mg
-
Nátrium 130 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.1 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 132.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 280 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 171 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
735
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 286.3 g
Zsír
-
Összesen 417.6 g
-
Telített zsírsav 132 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 145 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 85 g
-
Koleszterin 1361 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 14299.9 g
-
Cink 2611 mg
-
Szelén 367 mg
-
Kálcium 2354 mg
-
Vas 2016 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 4867 mg
-
Nátrium 1558 mg
-
Réz 102 mg
-
Mangán 86 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 961.7 g
-
Cukor 312 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1590.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 33 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 246 micro
-
K vitamin: 295 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 251 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1202 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 409 micro
-
Kolin: 1097 mg
-
Retinol - A vitamin: 3186 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 2050 micro
-
β-crypt 74 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1674 micro
Összesen
8802
kcal
- 9% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 423.6 g
-
Cink 77 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 60 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
80 dkg rétesliszt
-
30 dkg margarin
-
1 csomag sütőpor
-
2 ek cukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
Töltelék
Elkészítés
Tészta
- A lisztet összekeverjük a sóval és sütőporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal, végül hozzáadjuk a kristálycukrot, 2 tojássárgáját, 1 pohár tejfölt, és jól összegyúrjuk.
- Egy nagy tepsi aljába kézzel benyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben félig megsütjük (180 fok, 15 perc).
- A töltelékhez a túrót villával összetörjük, belekeverjük a tojások sárgáját, porcukrot, tejfölt, vaníliás cukrot, az apró kockára vágott almát, fahéjat és végül a tojások fehérjéből felvert habot.
- A kissé meghűlt tésztát megszórjuk búzadarával, ráöntjük a túrós tölteléket, és a sütőben aranybarnára sütjük a tetejét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 38x30
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 17
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1511
- Feltöltés dátuma: 2014. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Ligeti Károly
129 recept
Hogy ne mindig csak túrós legyen a lepény, egy kevés gyümölccsel fel lehet dobni, és ha már alma, akkor fahéj is.