Túrós kenyér Évi néni konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg cottage cheese
-
5 dkg vaj
-
3.5 dl tej
-
2 ek méz
-
1.5 tk só
-
3 dkg friss élesztő
-
75 dkg kenyérliszt bl80
A tetejére
-
1 ek tej
483
Kalória
17.1g
Fehérje
78.2g
Szénhidrátok
10.2g
Zsír
38.8g
Víz
21.5g
Koleszterin
2.7g
Rost
8g
Cukor
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
25g cottage cheese25 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
44g tej25 kcal
-
6g méz19 kcal
-
1g só0 kcal
-
4 kcal
-
2g sikér6 kcal
-
1g savó0 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
94g kenyérliszt bl80338 kcal
-
2g vaj13 kcal
A tetejére
-
1g tej1 kcal
-
2g kukoricadara7 kcal
Összesen
483
kcal
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
200g cottage cheese196 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
350g tej196 kcal
-
50g méz152 kcal
-
11g só0 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
12g sikér44 kcal
-
9g savó2 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
750g kenyérliszt bl802708 kcal
-
14g vaj100 kcal
A tetejére
-
10g tej6 kcal
-
15g kukoricadara54 kcal
Összesen
3849
kcal
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
13.3g cottage cheese13 kcal
-
3.3g vaj24 kcal
-
23.3g tej13 kcal
-
3.3g méz10 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
2 kcal
-
0.8g sikér3 kcal
-
0.6g savó0 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
50g kenyérliszt bl80180 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
A tetejére
-
0.7g tej0 kcal
-
1g kukoricadara4 kcal
Összesen
256
kcal
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 937.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 616 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 38.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
483
kcal
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136.4 g
Zsír
-
Összesen 81.5 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7502.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 328 mg
-
Kálcium 743 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 1238 mg
-
Nátrium 4926 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 625.5 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 22 mg
Víz
-
Összesen 310.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 514 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 514 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 502 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 147 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 796 micro
Összesen
3849
kcal
- 12% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 500 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 20.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
256
kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük.
- Kenyérsütőgép üstjébe öntjük a felfuttatott élesztős tejet, az olvasztott vajat, a cottage cheeset, a sikért, tejsavóport, aszkorbinsavat, a lisztet és a sót. Összedagasztjuk, fél órát kelesztjük.
- A duplájára kelt tésztát átgyúrjuk, 4 részre vesszük, ezekből hosszúkás, kb. fél méteres hengereket formálunk, melyet összefonunk.
- Kerek (vagy tetszőleges) kivajazott formába tesszük, tetejét megkenjük tejjel, megszórjuk kukoricadarával, negyed órát kelesztjük, előmelegített sütőben hőlégkeverésen 40 perc alatt pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35
Mindig másféle kenyeret sütök, hogy ne unjunk rá. Most ez volt soron. Tegnap készült el, de végül csak ma vágtuk fel. Most is hihetetlen puha, lágy, finom. Milyen lehetett tegnap? Kénytelen leszek újra megsütni, ha kíváncsi vagyok rá.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!