pite túrós pite

Túrós-diós pite

helena26

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

helena26

12adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

50 dkg rétesliszt
1 db tojás
25 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
150 ml tejföl (szükség szerint)
2 ek cukrozatlan kakaópor (1-2 ek ízlés szerint)

Diós töltelék

20 dkg dió
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
6 ek lekvár/ dzsem (a tésztát megkenni)

Túrós töltelék

50 dkg krémtúró
4 db tojássárgája
4 db tojásfehérje (habbá felverve)
6 ek porcukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Tetejére

10 dkg csokoládé

691

Kalória

13.2g

Fehérje

79.7g

Szénhidrátok

36.9g

Zsír

39.8g

Víz

140.2g

Koleszterin

3.6g

Rost

41g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

42g rétesliszt

152 kcal
5g tojás

6 kcal
21g vaj

149 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
13g tejföl

25 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Diós töltelék

17g dió

109 kcal
13g porcukor

48 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Túrós töltelék

42g krémtúró

46 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

8g csokoládé

46 kcal

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

500g rétesliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Diós töltelék

200g dió

1308 kcal
150g porcukor

581 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal

Túrós töltelék

500g krémtúró

555 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
42g porcukor

163 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 8286 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

20.4g rétesliszt

74 kcal
2.2g tojás

3 kcal
10.2g vaj

73 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Diós töltelék

8.2g dió

53 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
4.9g lekvár/ dzsem

14 kcal

Túrós töltelék

20.4g krémtúró

23 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
6.5g tojásfehérje

3 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

4.1g csokoládé

22 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.4 g

Zsír

Összesen
442.3 g
Telített zsírsav
194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
1682 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7733.1 g
Cink
16 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
1620 mg
Vas
28 mg
Magnézium
729 mg
Foszfor
3404 mg
Nátrium
1628 mg
Réz
6 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
956.1 g
Cukor
492 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
477.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2282 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
508 micro
Kolin:
1021 mg
Retinol - A vitamin:
2233 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 8286 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat kimérjük, összedolgozzuk, szép sima tésztát kapunk. Ha netán ragadna, akkor kevés lisztet gyúrjunk hozzá.
A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe 2 ek kakaót dolgozzunk, ha kemény a tészta, 1-2 ek tejjel hígítsuk.
Két lapot nyújtunk.
A világosat egy kivajazott tepsibe helyezzük, megkenjük lekvárral, és rászórjuk a cukorral összekevert diót.
Erre simítjuk a túrótölteléket, majd a 2. kakaós lapot. Enyhén kézzel ráigazítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben megsütjük. (Nekem maradt csokimáz, ezt megolvasztva rásimítottam a tetejére, de enélkül is elkészíthető.)

Diós töltelék

Kimérjük a diót, és elkeverjük a porcukorral.

Túrós töltelék

A túróhoz adjuk a tojássárgákat, porcukrot, vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, csipetnyi sót és a tojásfehérjének a felvert habját, összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x26

A receptet a varecha.sk oldalon találtam. Nagyon megtetszett, és jó ideje terveztem, hogy megsütöm. Ma eljött az ideje. Még meleg volt, mikor szeleteltem, de nem bírtam tovább várni! Két receptet találtam ezen az oldalon, az egyik lekvárral volt megkenve, a másik nem. Nyugodtan el lehet hagyni a lekvárt.