kelt tészta csigák minden ízben

Túrókrémes-csokipasztillás kelt tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Éva-Anyóca

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
2g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
28g tojás

35 kcal
33g tej

19 kcal
0g porcukor

1 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
17g teavaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

167g tehéntúró

245 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
17g tejföl

33 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
42g étcsokoládé

228 kcal
10g cukor

39 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 1412 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
12g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
2g porcukor

8 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g teavaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

1000g tehéntúró

1470 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
250g étcsokoládé

1365 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 8458 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

31.5g finomliszt

115 kcal
0.4g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
5.2g tojás

7 kcal
6.3g tej

4 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
3.2g teavaj

23 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A töltelékhez

31.5g tehéntúró

46 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
7.9g étcsokoládé

43 kcal
1.9g cukor

7 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2913.4 g
Cink
437 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
271 mg
Vas
340 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
914 mg
Réz
17 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
196.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
200 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 1412 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
325.6 g

Zsír

Összesen
299 g
Telített zsírsav
161 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17480.4 g
Cink
2621 mg
Szelén
445 mg
Kálcium
1627 mg
Vas
2039 mg
Magnézium
713 mg
Foszfor
4359 mg
Nátrium
5482 mg
Réz
104 mg
Mangán
91 mg

Szénhidrátok

Összesen
1077.8 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
1181.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
252 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1203 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
799 micro
Kolin:
1012 mg
Retinol - A vitamin:
1257 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1723 micro

Összesen 8458 kcal

11% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.9 g
Cink
83 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
51 mg
Vas
64 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
173 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 266 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
2 teáskanál só
5 teáskanál cukor
3 db tojás
2 dl tej
1 teáskanál porcukor
50 g friss élesztő
10 dkg teavaj
2 db tojás (a kenéshez)
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

1 kg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
100 g tejföl
4 teáskanál vaníliás cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
250 g étcsokoládé (pasztilla)
6 ek cukor
1 db tojás

Elkészítés

A tésztához

Egy bögre (2 dl) langyos tejben morzsoljuk az élesztőt, majd a porcukrot elkeverjük benne, és hagyjuk felfutni.
Egy tálban a lisztet, a sót, a cukrot, a tojásokat, az olvasztott vajat elkeverjük nagyjából, majd beletesszük a felfutott élesztő, és azzal is keverjük. Majd szükség szerint tej és liszt mehet hozzá, hogy szép hólyagosra tudjuk dolgozni.
Liszttel megszórva, letakarjuk konyharuhával, 30-40 percet pihentetjük langyos helyen.
Egy tálban tesszük a túrót, a citromhéjat reszelve, a csipet sót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a vanília aromát, a cukrot és a tojást. Jól eldolgozzuk, pihenni hagyjuk.
Lisztezett deszkára borítva, átgyúrjuk a tésztát, és nyolc kis darabra vágjuk, amiket szintén kis cipókká formálunk, és még 15 percet pihenni hagyjuk.
Tepsit kiolajozzuk, sütőpapírral béleljük, a sütőt előmelegítjük.
A gombócokat egyenként lisztes deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, és a hosszabb részén a túrós töltelék 1!8-ad részét lerakjuk.
A tetejét megszórjuk az ét csokipasztillával, majd szép óvatosan feltekerjük. Még hármat készítünk, és egy tepsibe négy ilyen rudat teszünk, és a felvert tojással lekenjük.
A másik négy gombócot is hasonló módon készítjük el, és a másik tepsibe tesszük, ekkor már az első tepsi pihent annyit, kb. 10 percet, hogy a sütőbe betehetjük, és szép aranybarnára sütjük (Kb. 10-12 perc alatt - sütőtől függ!) A második tepsi már 8-10 perc alatt kész. Addigra bemelegszik.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x8
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3189
Feltöltés dátuma: 2011. február 20.

Ajánló

Friss melegen nagyon csábító, keveset együnk, mert a hasunkat megfekszi.:-) A szeletelése is szebb és jobb, ha hideg, és látszik is a töltelékének a mintázata. Így is fincsi, tejjel ittuk, és ezt is reggelire :-). Őszintén bevallom, lebecsültem a fiam kenyér iránti szeretetét, és egy kenyérrel kevesebbet vettem a hétvégére.:-( De ez a túrós kelt pótolta szerencsére azt is.:-) Természetesen,aki sokallja még ezt a só mennyiséget is, tegyen bele kevesebbet. .Én ennyit tettem bele, és kell, az édes ízét jobban kihangsúlyozza, főleg, ha csoki is van benne, meg amúgy is.De természetesen, aki úgy gondolja, kevesebbet használjon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Éva-Anyóca 350 recept

Mi jelen pillanatban a sok csodás főétel és édesség mellett, amit feltettetek, kísérletezek, elkészítem, és eddig mindegyik bejött!:-). Szóval a kelt tészta lázában égünk. Most is ez volt a kívánság, csak édes töltelékkel. A nutellám már elfogyott, túróm volt és a csokipasztilla. Ez az ötletem adódott. Sikerült.:-).