Tubetto Rigatto sonkával és zöldségekkel

Name: Tubetto Rigatto sonkával és zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Tészta Tubetto Rigatto; 10 dkg Sonka pizzasonka; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 1 nagy db Paradicsom; 5 dkg Mexikói keverék; 4 közepes db Mángold; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 ek Olívaolaj; 5 dkg Sajt; 1 db Tojás

Hobbychef

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg tészta (Tubetto Rigatto)
10 dkg sonka (pizzasonka)
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
2 db chili
1 nagy db paradicsom
5 dkg mexikói keverék
4 közepes db mángold
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 ek olívaolaj
5 dkg sajt
1 db tojás

703

Kalória

37.5g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

320.6g

Víz

120.8g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

100g tészta

371 kcal
50g sonka

69 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
90g paradicsom

16 kcal
25g mexikói keverék

23 kcal
100g mángold

17 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 703 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

200g tészta

742 kcal
100g sonka

138 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
200g mángold

35 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1407 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

17.9g tészta

66 kcal
8.9g sonka

12 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
16.1g paradicsom

3 kcal
4.5g mexikói keverék

4 kcal
17.9g mángold

3 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.5g sajt

16 kcal
4.9g tojás

6 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1949.5 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
310 mg
Vas
7 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
943 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
320.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
141 micro
β-karotin
4945 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
11625 micro

Összesen 703 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3898.9 g
Cink
7 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
620 mg
Vas
15 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
1887 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
193.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
641.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
2291 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
669 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
282 micro
β-karotin
9891 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
23250 micro

Összesen 1407 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
885 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
414 micro
Lut-zea
2080 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A hagymákat, a petrezselymet aprítjuk, a pizzasonkát, a paprikákat, a paradicsomot, a tojást főzés után kockára, a mángoldot csíkokra vágjuk.
Olajon megdinszteljük a hagymákat, a mángold kivételével rádobjuk a zöldségeket, fűszerezzük.
A tésztát al dente (kb. 7 perc alatt) megfőzzük, rászedjük a ragura, rádobjuk a mángoldot, összeforgatjuk, és tálalunk.
A tányérra szedünk a ragus tésztából, és reszelünk rá sajtot.