levesek káposztaleves

Toszkán kelkáposztaleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Dacota

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

50perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

117g kelkáposzta

25 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
37g fejtett bab

122 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 192 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

700g kelkáposzta

151 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
220g fejtett bab

733 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1151 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír

34.5g kelkáposzta

7 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
10.8g fejtett bab

36 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
49.2g zöldség alaplé

3 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 56 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1225.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
127 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
827 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
100.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
608 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 192 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7351.6 g
Cink
10 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
762 mg
Vas
26 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
4965 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
603.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
411 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1314 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
3649 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9204 micro
Lut-zea
434 micro

Összesen 1151 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
2% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
244 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
453 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 56 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
vasárnap,2020-03-29 22:00 Legnézettebb receptje
2020
HETI MENÜ: lasagne, paradicsomleves, minestrone, panna cotta, pizza!

2020
Heti menü: olcsó HÚSMENTES fogásokkal készülünk a második hétre

2019
Heti menü: OLCSÓ és HÚSMENTES fogások minden egyes napra

2018
HETI MENÜ: tartalmas levesek, amelyek után már főfogás sem szükséges

2017
Heti menü: vissza a hétköznapokhoz - olasz hét mindenki örömére

2015
Heti menü: spórolj az ünnep előtt!

2015
Heti menü: olasz konyha - nem csak paradicsomból

Hozzávalók

700 g kelkáposzta
1 kis db lilahagyma
22 dkg fejtett bab (canellini)
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
3 kávéskanál chilipehely
1 l zöldség alaplé
2 ek sűrített paradicsom (csapott)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Elkészítés

A kelkáposztát megmossuk, leszárítjuk, és kivágjuk a vastag ereket belőle. Felcsíkozzuk.
Felforralunk egy liter vizet, és 3-5 perc alatt gyorsan megfőzzük a káposztát. Egy nagyobb tálra szűrőt teszünk, leszűrjük a káposztát. A vizet félretesszük, a káposztát pedig azonnal leöblítjük jéghideg vízzel - így megállítjuk a fövést.
Egy fazékban felmelegítjük az olívaolajat, rádobjuk a finomra vágott lilahagymát. 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a vékony karikára vágott fokhagymát és a chilipelyhet. Kb. 2 percig főzzük.
Ráöntjük az alaplevet, hozzáadjuk a paradicsompürét, elkeverjük. Beletesszük a babot, és lefedve főzzük 45 percig, amíg a bab megpuhul.
Hozzáadjuk a kelkáposztát, és ha túl sűrű, akkor 1-2 bögre levet a kelkáposzta főzővízéből. 5 percig főzzük kis lángon, majd elzárjuk a gázt.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 479
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 25198
Feltöltés dátuma: 2014. november 04.