Török vöröslencse-leves
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Saza
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
56g vöröslencse201 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
3 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
23g menta16 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
450g víz0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
288
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
225g vöröslencse806 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
13 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
90g menta63 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1800g víz0 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
1157
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
8.9g vöröslencse32 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
6.7g vöröshagyma2 kcal
-
6.7g sárgarépa2 kcal
-
0.6g sűrített paradicsom1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
3.6g menta2 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
71.1g víz0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
Összesen
45
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 758.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 350 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 551.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 368 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 158 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1316 micro
-
β-karotin 3191 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1151 micro
-
Lut-zea 102 micro
Összesen
288
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 61.2 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3035.3 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 483 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 842 mg
-
Nátrium 1399 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 2206.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1473 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 631 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5265 micro
-
β-karotin 12765 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 4604 micro
-
Lut-zea 409 micro
Összesen
1157
kcal
- 2% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 119.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 87.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 1 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 208 micro
-
β-karotin 504 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 182 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
45
kcal
Hozzávalók
-
225 g vöröslencse
-
2 ek olívaolaj
-
2 teáskanál római kömény
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
0.3 teáskanál chilipehely
-
0.3 csipet fekete bors
-
1800 ml víz
-
0.5 teáskanál só
-
4 teáskanál ételízesítő
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A lencsét öblítsük át néhányszor, és tegyük félre. Egy nagyobb fazékban, közepes lángon kb. 3 percig dinszteljük az apróra vágott hagymát egy csipet sóval olívaolajon. Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát, és hagyjuk egy másik 3 percre.
- Miután hozzáadtuk a sűrített paradicsomot, kevergessük egy percig, aztán szórjuk rá a római köményt, mentát, oregánót, kakukkfüvet, fekete borsot és chilipelyhet. Hagyjuk a fűszereket átmelegedni egy 10 másodpercig, hogy kibontakozzanak az ízek, majd rögtön öntsük hozzá a a vizet, és ekkor kerül bele a lencse, az ételízesítő és a fűszerpaprika is. Én egy kis tálkában össze szoktam keverni a fűszereket előre, hogy egyszerűbben és gyorsabban tudjak dolgozni.
- Miután felforrt a leves, alacsonyabb fokozaton, fedő alatt főzzük puhára a lencsét és a sárgarépát. (Kb 15-20 perc.)
- Végül botmixerrel krémesre kavarjuk a levest, és a fél citrom levét belekavarjuk. Ha szükséges, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Én tálaláskor még csavarok bele egy kevés citromlevet, de ez mindenki egyéni ízlésétől függ.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 160
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 10980
- Feltöltés dátuma: 2018. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Saza
32 recept
Egy ciprusi török étteremben kóstoltam ezt a levest, azóta is nagy kedvenc. Pár éve otthon is megpróbáltam elkészíteni, és talán nem olyan tökéletes, mint az eredeti, de nekem nagyon közel van hozzá. Téli estékre, esős napokra, vagy ha valami könnyű vacsorára vágyunk.