kelt tészta töltött kelt tészta

Tonhalas-sajtos reform croissant

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

5adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta elkészítése

10g diabetikus liszt

33 kcal
4g makadámdió

26 kcal
3g mandulaliszt

10 kcal
4g sikér

15 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
3g kókuszzsír

27 kcal
4g víz

0 kcal
20g sovány túró

19 kcal

Tésztába szósz

13g tonhalkonzerv

25 kcal
6g krémsajt

15 kcal
11g trappista sajt

39 kcal
6g kápia paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
6g sovány túró

6 kcal
1g lenmagpehely

3 kcal
1g kókuszzsír

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 227 kcal

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta elkészítése

50g diabetikus liszt

165 kcal
18g makadámdió

129 kcal
17g mandulaliszt

48 kcal
20g sikér

74 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
0g só

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
20g víz

0 kcal
100g sovány túró

94 kcal

Tésztába szósz

64g tonhalkonzerv

127 kcal
30g krémsajt

75 kcal
55g trappista sajt

194 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
0g só

0 kcal
30g sovány túró

28 kcal
3g lenmagpehely

16 kcal
3g kókuszzsír

27 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1133 kcal

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta elkészítése

10.9g diabetikus liszt

36 kcal
3.9g makadámdió

28 kcal
3.7g mandulaliszt

10 kcal
4.3g sikér

16 kcal
1.1g instant élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
3.3g kókuszzsír

29 kcal
4.3g víz

0 kcal
21.7g sovány túró

20 kcal

Tésztába szósz

13.9g tonhalkonzerv

28 kcal
6.5g krémsajt

16 kcal
12g trappista sajt

42 kcal
6.5g kápia paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
6.5g sovány túró

6 kcal
0.7g lenmagpehely

3 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 245 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 227 kcal

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1686.3 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
421 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
572 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
184 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
415 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1133 kcal

28% Fehérje
15% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 245 kcal

Hozzávalók

Tészta elkészítése

50 g diabetikus liszt (szénhidrátcsökkentett)
18 g makadámdió (liszt)
17 g mandulaliszt
20 g sikér
5 g instant élesztő
2 csipet só
15 g kókuszzsír
20 ml víz
100 g sovány túró

Tésztába szósz

64 g tonhalkonzerv (sós lében)
30 g krémsajt
55 g trappista sajt
30 g kápia paprika
só ízlés szerint
30 g sovány túró
3 g lenmagpehely (szóráshoz)
3 g kókuszzsír (kenéshez)
5 levél bazsalikom (aprítva)

Elkészítés

Tészta elkészítése

Fogunk egy tálat, és belemérünk mindent. Még a sorrenddel sem törődünk (na jó, a liszteket mértem ki először). Csak annyi, hogy a kókuszzsírt felmelegítjük, mielőtt a tésztához öntjük. A makadámdióliszt és a mandulaliszt helyett mehet zabliszt vagy teljes kiőrlésű liszt, kókuszliszt. (Nem a liszten múlik szerintem, bár nekem ez volt az első próbálkozásom.)
Miután a tálba mérünk mindent, összegyúrjuk a tésztát (addig gyúrtam, amíg már nem ragadt).
Kb. 40 percet hagyjuk állni a tésztát. Amíg áll, addig megcsináljuk a szószt.

Tésztába szósz

Aprítógépbe mérjük az összes hozzávalót (a paprikát és bazsalikomot feldarabolva természetesen), majd expressz sebességgel összeturmixoljuk a szószt.
A tésztát 5 egyenlő részre vágjuk, majd egyesével kinyújtjuk azokat. A kis kör alakú tésztákba mérjük arányosan a szószt, majd feltekerjük őket. Valamennyi kókuszzsírral megkenjük a tészták tetejét, és megszórjuk lenmaggal (lehet tojással is megkenni a tészta tetejét, de én most ezt kihagytam).
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a tésztákat (croissantokat), majd előmelegített sütőben, kb. 170 °C-on, 25 perc alatt készre sütjük azokat.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1287
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 22.