egytálételek rakott zöldség

Tonhalas rakott patiszon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

sardidani

4adag

Előkészítés

50perc

Főzés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

180g patisszon

18 kcal
125g paradicsom

23 kcal
40g tonhalkonzerv

79 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
31g sajt

110 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

720g patisszon

71 kcal
500g paradicsom

90 kcal
160g tonhalkonzerv

317 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
125g sajt

440 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 1887 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

35.9g patisszon

4 kcal
25g paradicsom

4 kcal
8g tonhalkonzerv

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g tejföl

30 kcal
2.7g tojás

3 kcal
6.2g sajt

22 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1297.5 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
373 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
335.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
1190 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
3352 micro

Összesen 472 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
104.2 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5189.9 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1493 mg
Vas
10 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1650 mg
Nátrium
1536 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1341 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1292 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
170 mg
D vitamin:
496 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
868 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4759 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
13409 micro

Összesen 1887 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
642 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

1 db patisszon (nagyobb)
5 közepes db paradicsom (érett, nyáron lehetőleg szabadföldi)
160 g tonhalkonzerv (natúr, lehetőleg olajos)
1 fej fokhagyma
3 dl tejföl
1 db tojás
12.5 dkg sajt (reszelt)
1 csokor bazsalikom (friss)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár
snidling ízlés szerint
zsálya ízlés szerint (friss, ha nincsen, jó szárított is)

Elkészítés

A patiszont meghámozzuk, magjait kivájjuk (ha kisebb a patiszon és zsengék a magok, akkor nyugodtan benne hagyhatjuk), felszeleteljük, majd a szeletek félbevágjuk (ha elég nagy a serpenyőnk, akkor egyben is hagyhatjuk), alaposan besózzuk, és félrerakjuk.
A paradicsomot meghámozzuk és felkarikázzuk, a fokhagymát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A tonhalat (olajával együtt) 1 dl tejföllel, kevés mustárral, sóval, borssal, apróra vágott snidlinggel alaposan kikeverjük.
A patiszonszeleteket leitatjuk és serpenyőben, kevés olajon (lehetőleg olívaolajon) mindkét oldalukon átpirítjuk, az olajat szalvétával leitatjuk.
Ezután sütőedénybe az alkotóelemeket szépen sorban lerakjuk, alulra egy sor patiszon, fokhagymával és zsályával megszórjuk, majd paradicsom, enyhén sózzuk, megkenjük a tonhallal, ismét paradicsom, fokhagyma, majd patiszonnal fejezzük be.
A tetejét megkenjük 2 dl tejföllel, rátesszük a reszelt sajtot, és közepes lángnál jól összesütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 319
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 35902
Feltöltés dátuma: 2012. március 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

sardidani 1 recept

Már jópár éve kértek fel életem első receptjének közzé tételére. Nagyon izgultam, és valami igazán finomat akartam kitatlálni, ami egyúttal egészséges, egyedi, és nem túl nehéz elkészíteni. Mivel pont nyár vége volt, tobzódni lehetett a jobbnál jobb alapanyagokban. Az egyik legnagyobb kedvencem a patiszon, amit addig szinte csak rántott formában ettem. Elhatároztam, hogy új receptek kellenek, hogy többre hívatott ez a zöldség(?), gyümölcs(?).