édes süti sült gyümölcs

Töltött sült alma házi vaníliamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

7adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

Az almához

200g alma

94 kcal
9g datolya

22 kcal
6g dió

37 kcal
3g barna cukor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g juharszirup

17 kcal

A vaníliamártáshoz

3g tojássárgája

9 kcal
1g cukor

6 kcal
2g kukoricaliszt

8 kcal
0g vanília

0 kcal
0g kardamom

1 kcal
29g tej

16 kcal

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

Az almához

1400g alma

655 kcal
60g datolya

152 kcal
40g dió

262 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
45g juharszirup

117 kcal

A vaníliamártáshoz

20g tojássárgája

64 kcal
10g cukor

39 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
0g vanília

0 kcal
2g kardamom

6 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 1537 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír

Az almához

77.3g alma

36 kcal
3.3g datolya

8 kcal
2.2g dió

14 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2.5g juharszirup

6 kcal

A vaníliamártáshoz

1.1g tojássárgája

4 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.8g kukoricaliszt

3 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
11g tej

6 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
159.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1256.4 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
481 mg
Vas
6 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
301.4 g
Cukor
231 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
146 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 1537 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

Az almához

7 közepes db alma
6 dkg datolya (magozott)
4 dkg dió
2 ek barna cukor
1 tk fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg (kk őrölt)
3 ek juharszirup (vagy méz, ízlés szerint)

A vaníliamártáshoz

1 db tojássárgája
1 ek cukor
1 evőkanál kukoricaliszt
1 db vanília (kikapart belseje vagy 1 evőkanál vanilia kivonat)
1 tk kardamom (őrölt)
2 dl tej

Elkészítés

Az almához

Az almákat megmossuk, szárazra töröljük, magházukat kivájjuk.
A datolyát, diót, cukrot, fahéjat és szegfűszeget késes aprítóban durvára összevágjuk, és szorosra préselve az almák kivájt belsejébe töltjük.
Egy tepsibe ültetjük a megtöltött almákat, alá kevés vizet öntünk. Tetejükre 1-1 tk juharszirupot locsolunk. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.
A mártáshoz a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a fele tejjel és a kukoricaliszttel, folytonos keverés mellett melegíteni kezdjük. Beletesszük a kardamomot, vaníliát és amikor fellforrt és besűrűsödött, a maradék tejjel felhigítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 5539
Feltöltés dátuma: 2012. október 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sült gyümölcs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Évi néni 1830 recept

Egy tv-műsoron belül három ételt is láttam elkészíteni, így reggelre kelve én is nekiveselkedtem és elkészítettem őket. Ez a finom, illatos, ízletes desszert volt az egyik. Kollégáimat is megleptem vele. Mondhatom osztatlan sikert arattam vele. Máris ment a receptdiktálás. Kell ennél nagyobb elismerés? Egyszerű, gyors, nagyon finom. Persze meg kell jegyezzem, hogy ehhez a barátnőm nagyon finom almáira is szükségem volt, amivel rendszeresen ellát engem. Így könnyen tudok ilyen finomságokat előkapni.