egytálételek töltött paprika

Töltött paprika pulykahússal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
10 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 közepes db tv-paprika
10 dl passzírozott paradicsom
3 ek finomliszt
2 db zellerlevél

277

Kalória

17.7g

Fehérje

24.6g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

221.4g

Víz

41.9g

Koleszterin

3.4g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

63g darált pulykahús

72 kcal
13g rizs

45 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
63g tv-paprika

10 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 277 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g tv-paprika

82 kcal
1000g passzírozott paradicsom

240 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 2215 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

21.5g darált pulykahús

25 kcal
4.3g rizs

15 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.5g tv-paprika

4 kcal
42.9g passzírozott paradicsom

10 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
958.7 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
669 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
221.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 277 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.3 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7669.2 g
Cink
14 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
279 mg
Vas
20 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
5349 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1771 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
3444 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
138950 micro
Lut-zea
1651 micro

Összesen 2215 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5966 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát pici sóval 0,5 dl olajon megpároljuk.
Egy tálba beletesszük a húst, a rizst, rányomjuk a fokhagymát, szórunk rá egy egészen picike fűszerpaprikát (esetünkben csípőset), tekerünk rá borsot, megsózzuk, és ráöntjük a langyosra hűlt hagymát. Alaposan összekeverjük.
A hagyma hűlési ideje épp elég arra, hogy a paprikák magházát eltávolítsuk, így a kész masszát beléjük töltjük. Ez több, mit ami elfér az üregekben, így a maradékból gombócokat formálunk, és meghempergetjük lisztben.
Egy fazék aljára berakjuk a megtöltött paprikákat, óvatosan rájuk-közéjük rakosgatjuk a gombócokat és 2 db zellerszárat, 6-8 cm-es darabokra vágva.
A paradicsompürét ivólé sűrűségűre hígítjuk vízzel (természetesen eleve használható), és kb. a 2/3-át beleöntjük a fazékba. Ez ellepi a töltelékeket. Szórunk rá pici sót, és lassú forralással addig főzzük, amíg a rizs puha lesz.
A vége felé a maradék olajon világosra pirítjuk a maradék lisztet, megborsozzuk, felöntjük a maradék paradicsomlével, és rázuttyantjuk a fazék tartalmára, majd összeforraljuk.