egytálételek töltött paprika

Töltött paprika csípős paradicsomszósszal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Muci

Töltött paprika csípős paradicsomszósszal

6adag

Előkészítés

45perc

Főzés

65perc

Összesen

110perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

200g zöldpaprika

33 kcal
108g darált sertéshús

197 kcal
27g rizs

95 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g sertészsír

45 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A paradicsomszószhoz

67g sűrített paradicsom

55 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
417g víz

0 kcal
13g finomliszt

49 kcal
10g sertészsír

90 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

1200g zöldpaprika

197 kcal
650g darált sertéshús

1183 kcal
160g rizs

573 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g sertészsír

271 kcal
110g tojás

138 kcal
9g só

0 kcal
2g bors

5 kcal

A paradicsomszószhoz

400g sűrített paradicsom

328 kcal
14g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2500g víz

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
60g sertészsír

541 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3647 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltött paprikához

22.2g zöldpaprika

4 kcal
12g darált sertéshús

22 kcal
3g rizs

11 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
2g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A paradicsomszószhoz

7.4g sűrített paradicsom

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
46.3g víz

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.7 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2270.7 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
86 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1650 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
734 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
19176 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
190.2 g

Zsír

Összesen
173.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
855 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13624.1 g
Cink
19 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
517 mg
Vas
29 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
2411 mg
Nátrium
9902 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
340.4 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
4404.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
669 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
890 mg
D vitamin:
288 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
612 micro
Kolin:
1008 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
323 micro
β-karotin
5658 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
115056 micro
Lut-zea
3872 micro

Összesen 3647 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2130 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 68 kcal

Hozzávalók

A töltött paprikához

12 db zöldpaprika
65 dkg darált sertéshús
16 dkg rizs
1 nagy fej vöröshagyma
3 dkg sertészsír
2 db tojás
1.5 teáskanál só
2 kk bors

A paradicsomszószhoz

40 dkg sűrített paradicsom
2 tk só
3 teáskanál cukor
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál csípős paprikakrém
1 db zellerlevél
2.5 l víz
4 púpozott ek finomliszt
6 dkg sertészsír
1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

A töltött paprikához

A paprikák végét levágjuk, a csumáját eltávolítjuk.
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a zsíron üvegesre dinszteljük.
A rizst megmossuk, leszűrjük, és összegyúrjuk a darált hússal, a nyers tojással, a dinsztelt hagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
Megtöltjük a paprikákat.
Egy nagy fazékban 2,5 liter vízben elkeverjük a paradicsompürét, a sót, a cukrot és a pirosaranyat, beletesszük a zellerzöldet, és elkezdjük főzni.
Kb. 15 perc után, amikor elkezd forrni, belerakosgatjuk a töltött paprikákat. Kb. 45-50 percig közepes tűzön főzzük.
Amikor megfőtt a paprika, szűrőkanállal kiszedjük egy tálba.
Elkészítjük a rántást: 4 púpos ek lisztet 6 dkg zsíron világos zsemleszínűre pirítjuk, megszórjuk 1 tk őrölt paprikával. Kb 3-4 dl hideg vízzel felengedjük, és berántjuk a szószt.
A paprikákat visszahelyezzük a paradicsomszószba.

Elkészítettem: 48 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13366
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 06.

Ajánló

Krumplipürét szoktam mellé tálalni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Muci 175 recept

Nálunk a nyár nem múlhat el töltött paprika nélkül. Igaz, hogy mostanában már télen is hozzá lehet jutni kicsit borsosabb áron zöldpaprikához, de annak az íze meg sem közelíti a szezonjában kapható zöldpaprikáét. A paradicsomszószt az egyszerűség kedvéért sűrített paradicsomból készítem. Aki a paradicsomszószt édesebben szereti, az utólag szórhat bele egy kis cukrot.