egytálételek töltött paprika

Töltött paprika ahogy Iluska készíti

Iluska

4,5

2 ÉRTÉKELÉS•

Iluska

3adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

9 közepes db tv-paprika
50 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
20 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál paprikakrém
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kk oregánó
1 tk bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 kk majoranna
1 teáskanál ételízesítő
2 l víz (kb.)
1 db zellerlevél
2 csapott ek cukor
2 ek sertészsír
3 csapott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 teáskanál fűszerpaprika
3 dl paradicsomlé
1 szál lestyán
2 késhegynyi őrölt fűszerkömény

775

Kalória

43.1g

Fehérje

85.4g

Szénhidrátok

29.1g

Zsír

1142.1g

Víz

114.5g

Koleszterin

8.4g

Rost

17g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

300g tv-paprika

49 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
67g rizs

239 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
667g víz

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7g cukor

26 kcal
10g sertészsír

90 kcal
10g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 775 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

900g tv-paprika

148 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g rizs

716 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g sertészsír

271 kcal
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 2326 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

22g tv-paprika

4 kcal
12.2g darált sertéshús

22 kcal
4.9g rizs

18 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
49g víz

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
0.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.3g paradicsomlé

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
104 mg
Vas
6 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
546 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
1142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
822 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
949 micro

Összesen 775 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129.3 g

Zsír

Összesen
87.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2964 g
Cink
14 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
313 mg
Vas
18 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1637 mg
Nátrium
508 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
3426.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
815 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
155 micro
β-karotin
2466 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
2846 micro

Összesen 2326 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
664 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A paprikákat megmossuk, gallérjukat körbevágjuk, majd csumájukkal együtt kiemeljük a paprikákból, az ereket és magokat is eltávolítjuk a belsejükből. (Fogpiszkálóval szúrjuk meg pár helyen,hogy a rizs is meg tudjon főlni.)
A darált húst elkeverjük a rizzsel, sóval, borssal, reszelt vörös- és tört fokhagymával, pirospaprikakrémmel, oreganoval, bazsalikommal, kakukkfűvel, majorannával, ételízesítővel.
Majd megtöltjük a paprikákat. Ne túl szorosan, hogy legyen hely a rizsszemeknek duzzadni. Annyi vízbe tegyük, hogy lepjen el minden paprikát. Tegyük bele a lestyán- és a zeller szárát, sózzuk is. Lassú tűzön főzzük kb. 60 percet.
Ezután ízesítsük cukorral és köménymaggal. Készítsük el a rántást. A zsírban pirítsuk meg a lisztet 2-3 percig, tegyük hozzá a fűszerpaprikát, és gyorsan öntsük fel a paradicsomlé felével, aztán öntsük a paprikákra, és közben óvatosan kavargassuk. A maradék paradicsomlét is öntsük hozzá. Kóstoljuk meg, és ízesítsük, ha szükséges még. 10-15 perc lassú összeforralás után kész. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 70 perc

Kisebb koromban nem szerettem a paprikát, csak mindig a töltelékét fogyasztottam el. Ma már minden részét kedvelem, mert rájöttem, úgy egészében finom!!!!!