kelt tészta töltött kelt tészta

Töltött hajtovány

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nikola26

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g cukor

7 kcal
125g tej

70 kcal
3g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
75g párizsi

205 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
143g csemegekukorica

123 kcal
75g sajt

264 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 2200 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
50g élesztő

53 kcal
8g cukor

29 kcal
500g tej

280 kcal
11g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
300g párizsi

819 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
570g csemegekukorica

490 kcal
300g sajt

1056 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g tejföl

1584 kcal

Összesen 8800 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír

21.7g finomliszt

79 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
13.5g tej

8 kcal
0.3g só

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

41 kcal
8.1g párizsi

22 kcal
4.9g lilahagyma

2 kcal
15.4g csemegekukorica

13 kcal
8.1g sajt

29 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
21.7g tejföl

43 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
127.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4242.2 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
880 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
2297 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
358.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
166 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 2200 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
246.5 g

Zsír

Összesen
511.1 g
Telített zsírsav
189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
841 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16968.8 g
Cink
24 mg
Szelén
353 mg
Kálcium
3519 mg
Vas
16 mg
Magnézium
577 mg
Foszfor
3283 mg
Nátrium
9187 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
812.5 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1433.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1988 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
973 micro
Kolin:
441 mg
Retinol - A vitamin:
1907 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
557 micro
β-crypt
664 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3854 micro

Összesen 8800 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1.5 teáskanál cukor
5 dl tej
1 ek só
2 dl napraforgó olaj
30 dkg párizsi
2 db lilahagyma
570 g csemegekukorica
30 dkg sajt
2 gerezd fokhagyma
800 g tejföl

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk 2,5 dl langyos, cukros tejben.
A lisztet kimérjük egy nagy tálba, ha felfutott az élesztő, akkor beleöntjük. Utána belemegy a só, az olaj és a maradék 2,5 dl langyos tej. Ezt alaposan összegyúrjuk, ha lágynak érezzük, akkor tegyünk még hozzá egy pici lisztet, de nem kell sok(Épp hogy csak ne ragadjon rá a kezünkre). Utána takarjuk le, és amíg pihen a tészta(langyos, meleg helyen), addig elkészítjük a tölteléket.
A párizsit, és a lila hagymát apróra vágjuk(amekkorára szeretnénk), és belerakjuk egy nagyobb tálba. Utána belemegy a reszelt sajt, a lecsurgatott kukorica, végül belenyomjuk a fokhagymát. Egy picit átkeverjük, utána belemehet a tejföl. Jól átkavarjuk, hogy mindenhol átérje a tejföl.
Miután pihent a tészta, elfelezzük, és az egyik felét kinyújtjuk, nagyjából kisujjnyi vastagra. Szép nagyra szét fog terülni(kb. olyan 38x44 cm). Aztán a töltelék felét ráhalmozzuk a tésztára, és szépen elkenjük, eldolgozzuk rajta, mindenhova jusson, szélére-közepére egyenletesen. Utána feltekerjük csigába, és háromszögeket vágunk belőle(Óvatosan vágjuk, mert ha nagyon rányomjuk a kést a tésztára, akkor kijön a töltelék). Rátesszük egy tepsire őket, ne sokat rakjunk rá egyszerre, mert megnőnek. Lekenjük tojással a tetejét, és előmelegített sütőben megsütjük kb. 175 fokon, 30-35 percig.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 864
Feltöltés dátuma: 2024. január 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - buli receptek

Nikola26 4 recept

Nagyon finom, jókora töltelék van benne, és brutálisan laktat. Imádom :). A tölteléket két kanállal tudnám enni. És egyébként a töltelék jó lehet melegszendvics alapnak is. Összejövetelekre is nagyszerű vendégváró