Töltött fehér padlizsán
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
63g csirkecomb70 kcal
-
200g padlizsán48 kcal
-
25g csiperkegomba5 kcal
-
25g zöldbab7 kcal
-
23 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
14g tojás17 kcal
Összesen
261
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
800g padlizsán190 kcal
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
100g zöldbab27 kcal
-
93 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
1041
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
17.1g csirkecomb19 kcal
-
54.7g padlizsán13 kcal
-
6.8g csiperkegomba1 kcal
-
6.8g zöldbab2 kcal
-
2.5g szárított paradicsom6 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
3.4g lilahagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
3.4g parmezán sajt13 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
Összesen
71
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 767.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 273 mg
-
Nátrium 208 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 264.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4131 micro
-
Lut-zea 428 micro
Összesen
261
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.2 g
Zsír
-
Összesen 56.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 335 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3070 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 795 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 265 mg
-
Foszfor 1093 mg
-
Nátrium 832 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.3 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 1058.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 272 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 277 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 214 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 662 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 16525 micro
-
Lut-zea 1712 micro
Összesen
1041
kcal
- 5% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 209.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1130 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
71
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkecomb
-
2 db padlizsán
-
10 dkg csiperkegomba
-
10 dkg zöldbab
-
4 db szárított paradicsom
-
2 ek olívaolaj
-
1 kis fej lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál kakukkfű
-
5 dkg parmezán sajt
-
1 csipet chilipehely
-
1 db tojás
Elkészítés
- A csirkecombot kifilézzük, ledaráljuk.
- A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, kettévágjuk hosszában, és kanállal kikanalazzuk a belsejét úgy, hogy csak fél cm-es hús maradjon. A kivájt belsejét felkockázzuk.
- Hasonló méretűre felkockázzuk a barna csiperkét. Felvágjuk a zöldbabot, csíkokra vágjuk az aszalt paradicsomot.
- Az olajat felhevítjük, megpirítjuk rajta a félfőre vágott kis fej lilahagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és a darált húst, amit addig pirítunk, míg a színe megváltozik.
- Ezután hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, fűszerezzük, és kb. 4-5 perc alatt összepirítjuk őket. Hagyjuk langyosra hűlni, akkor hozzákeverünk egy nyers tojást.
- A kivájt padlizsánokat tepsibe tesszük, és megtöltjük a raguval, 180 fokra előmelegített sütőben lefóliázva 20 percig sütjük.
- 20 perc eltelte után levesszük a fóliát, rászórjuk a reszelt parmezánt, és megpirítjuk a tetején.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2455
- Feltöltés dátuma: 2014. november 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Elindultam a piacra lila krumplit venni. Vettem azt is, de mellette finom fehér padlizsánt. Az árus biztosította, hogy jobban egyben marad sütésnél, mint lila komája. Így is volt. Mellé a már régebben elkészített sajtos tésztát készítettem köretnek, - persze kolbász nélkül.